大蒜作為需求性極高的調(diào)味蔬菜，在我國(guó)種植十分普遍。一般正常種植管理下，一畝大蒜產(chǎn)量在1500kg左右，經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是挺不錯(cuò)的。不過(guò)，現(xiàn)在已經(jīng)8月底了，很多人好奇2021還能不能種大蒜。2021什么時(shí)候種大蒜？怎么種？一起來(lái)了解下吧。

2021什么時(shí)候種大蒜？

已經(jīng)進(jìn)入2021年的下半年了，目前還是可以種大蒜的，一般可在9月底和10月初種植大蒜。不過(guò)，北方與南方的氣候有所差距，所以北方種植大蒜的時(shí)間會(huì)比南方更早一些。

大蒜的種植技術(shù)要點(diǎn)

1、整地施肥

上茬作物收獲后，耕翻30公分，曝曬20天左右，有效殺滅土壤中的病菌蟲(chóng)草、減少重茬病害?；蕬?yīng)在耕翻之前施入，一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥如糞尿肥、廄肥等5000-8000千克；并配合20-30千克磷、鉀肥。注意有機(jī)肥料要充分腐熟。

2、合理密植

一般行距20公分，株距16-17公分，每畝栽2萬(wàn)株左右。注意用耙或開(kāi)溝器開(kāi)溝，溝深5公分左右，栽后蒜上方蓋*1公分左右，栽種時(shí)要記得澆水。

3、播種方法

方法有兩種。一是插種，即將種瓣插入*中，播后覆*，踏實(shí)；二是開(kāi)溝播種，即用鋤頭開(kāi)一淺溝，將種瓣點(diǎn)播*中。播種深度以3-4厘米較為適宜。

4、水肥管理

在基肥充足的情況下，還要注重追肥的施用。大蒜追肥一般以氮肥為主配合施用磷肥鉀肥等，氮肥對(duì)大蒜增產(chǎn)具有顯著促進(jìn)作用。一般可分不同時(shí)期進(jìn)行追肥，具體分為返青期、蒜薹伸長(zhǎng)期和蒜頭生長(zhǎng)期追肥。

水分的話，大蒜整個(gè)過(guò)程一般需澆3-4次水。一是播種后要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進(jìn)肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開(kāi)始澆水，促進(jìn)蒜薹伸長(zhǎng)；四是膨大水，拔完蒜薹開(kāi)始澆水。

5、中耕除草

蒜苗幼苗生長(zhǎng)期，當(dāng)雜草剛萌生時(shí)即進(jìn)行中耕，同時(shí)也除掉了雜草，對(duì)株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭(zhēng)肥。另外，針對(duì)單子葉禾本科雜草的蒜田，還可每畝用大惠利120-150克，于播種后5-7天加水30-50千克稀釋，晚間噴霧進(jìn)行防治。

6、適時(shí)收獲

青蒜于出苗60-70 d即可采收。具體采收時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)行情而定。采收方法多數(shù)是連根拔起,抖掉泥土打捆上市，一般大量采收不宜洗滌。也可在株高40 cm左右時(shí)基部收割，割后加強(qiáng)肥水管理，以后再生新葉連株拔起。

總的來(lái)說(shuō)，2021年還有想種植大蒜的，可以等到9到10月分進(jìn)行播種，因此現(xiàn)在就可以著手準(zhǔn)備好播前管理工作了。

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