葡萄是日常生活中常見的水果品種之一，在種植過程中有很多果農(nóng)朋友反映每當(dāng)?shù)搅似咸芽煲墒斓臅r(shí)候，葡萄都會(huì)有一個(gè)很大的難關(guān)需要攻克，那就是裂果，那么到底是什么原因?qū)е缕咸褧?huì)裂果呢?如何預(yù)防?

一、葡萄裂果原因分析

1.品種關(guān)系

不同品種的葡萄果肉質(zhì)地軟硬程度不同，細(xì)胞壁的厚度和細(xì)胞的排列方式、大小、果膠含量、纖維含量都是千差萬別，抗擠壓和抗裂性也各有不同。

2.土壤含水量

果實(shí)生長后期土壤水分變化過大，果實(shí)膨壓驟增。當(dāng)生長前期土壤含水量小，果實(shí)近成熟期遇大雨或大水，土壤含水量增加，膨大時(shí)，靠近果刷的細(xì)胞生理活動(dòng)和分裂加快，接近果皮的細(xì)胞活動(dòng)緩慢，果實(shí)膨壓增大，導(dǎo)致果子開裂。

3.果實(shí)過多

果實(shí)過多時(shí)，排列過于緊密，膨大時(shí)過度擠壓造成裂果。

4.缺素

葡萄是喜鈣作物，缺鈣時(shí)導(dǎo)致細(xì)胞壁又薄又脆，果實(shí)膨大時(shí)承受不住膨壓出現(xiàn)裂果。

5.施肥不當(dāng)

前期施肥量不足，造成養(yǎng)分供應(yīng)匱乏，尤其有機(jī)質(zhì)、鉀、鈣等不足，形成軟串、果皮延展性差，后期為提高產(chǎn)量，過量投入氮肥，造成樹體內(nèi)酶活性受阻，果皮纖維強(qiáng)度降低，二次膨大過度。

6.修剪不當(dāng)

過分的修剪枝葉，導(dǎo)致植株的營養(yǎng)合成和水分條件能力減弱，造成裂果。

二、防治葡萄成熟時(shí)裂果

1.在果實(shí)生長前期和中期，注意多噴水或灌水，使土壤保持一定含水量(60%左右)。干旱時(shí)期，尤其是雨季過后的干燥期，要及時(shí)灌水。這樣，次表皮細(xì)胞壁和果梗的皮孔會(huì)明顯發(fā)達(dá)，可提高引起裂果的臨界膨壓。

2.葡萄園覆蓋地膜。覆蓋地膜一方面能防止降雨后根系一時(shí)吸水過多;另一方面能抑制土壤水分蒸發(fā)，減少土壤水分變化，保持水分均衡。

3.改善栽培管理。加強(qiáng)栽培管理，保證樹體健壯的情況下，應(yīng)加強(qiáng)夏剪，使果穗分布合理，不與枝葉摩擦。同時(shí)，為著色創(chuàng)造良好的條件。

4.中耕除草。中耕既可消滅雜草、減少病蟲害的發(fā)生，同時(shí)又可疏松土壤，具有旱能提墑，澇能晾墑，調(diào)節(jié)土壤含水量的作用。一般10~15天中耕1次，雨后應(yīng)及時(shí)中耕。

5.改善土壤結(jié)構(gòu)，減少土壤水分變化。要通過明渠，盡力把排水工作搞好;并以耕翻及施有機(jī)肥等增加土壤的通透性，以減少土壤水分變化。

6.補(bǔ)鈣：施入氮肥要適量，增施磷、鉀肥，多施有機(jī)肥，黏重的土壤還應(yīng)增加鈣肥施用量。

7.調(diào)節(jié)結(jié)果量。葡萄著色不良的樹，發(fā)生裂果尤多，因此要通過疏穗、疏粒、掐穗尖等來調(diào)整好結(jié)果量，減少裂果。

8.改變傳統(tǒng)的摘心法，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達(dá)到每果枝正常葉片20~25片以上，增強(qiáng)樹體調(diào)節(jié)水分的功能。

9.架面設(shè)遮雨棚，或果穗套袋防雨水。葡萄果面直接吸收雨水，或從根部吸收水分以后，果實(shí)產(chǎn)生膨壓，導(dǎo)致引起裂果。研究表明，果實(shí)近成熟期對(duì)果穗進(jìn)行套袋以防止果皮吸水，可以明顯降低果穗裂果率。

綜上就是和葡萄裂果有關(guān)的一些知識(shí)和內(nèi)容，大家可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行參考學(xué)習(xí)，只有提前做好準(zhǔn)備，葡萄才不會(huì)發(fā)生裂果。

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