夏日毛豆正當(dāng)季，由于烹煮簡便、價格不貴、口感柔軟，深受人們喜愛。而毛豆是一種比較常見的豆莢類的蔬菜，市場需求量高，在我國種植也十分普遍，和其他蔬菜品類一樣，毛豆也可分為早熟品種和晚熟品種。今天我們就來重點(diǎn)學(xué)習(xí)一下早熟毛豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1、品種選擇

早熟毛豆種的特點(diǎn)就是早熟、高產(chǎn)，品質(zhì)好，甜度較高，但因?yàn)橐驗(yàn)槭瞧缡斓钠贩N，所以農(nóng)戶就需要搶早上市。目前，市場上的早熟毛豆品種較多，在種植時一定得選對品種才行。推薦遼鮮1號、瑞鮮181、滬寧95、青酥2號等。

2、選地整地

毛豆適宜生長在肥力充足、通透性強(qiáng)、排水良好等優(yōu)質(zhì)土壤上。在種植前首先要做好整地工作，將其深耕25厘米左右，精整細(xì)耙，盡量在入冬前對其進(jìn)行深翻工作，然后在春季再次深耕一次，并且施入充足的底肥。

3、適時播種

從1月底到2月初，選擇無強(qiáng)冷空氣影響的天氣播種為宜。每畝種量為5-6千克。采用點(diǎn)播方法播種，株行距為25cm，播深3-5cm，深度要求一致，以利出苗整齊。

4、田間管理

（1）溫濕度管理：生長前期主要是防凍增溫與保暖，生長中后期則應(yīng)加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)換氣。直播大棚應(yīng)在播種前1周扣好大棚膜進(jìn)行提溫，播種后要隨即蓋好地膜。出苗前，大棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15-25℃，正常生長期適宜溫度為20-25℃，開花結(jié)莢期適宜溫度為20-28℃。

（2）水肥管理：毛豆在苗期根瘤尚未形成，應(yīng)追施10%稀薄肥水進(jìn)行提苗。在開花初期，每畝可用三元復(fù)合肥6-8千克或尿素10千克對水后澆施，并進(jìn)行葉面噴肥2-3次。在水管理中，幼苗在出土前不應(yīng)澆水；如果幼苗太干，可以適量澆水以促進(jìn)生根。干花干燥期水的管理應(yīng)采用“干花濕莢”的原則。

5、采收

早熟毛豆栽培貴在一個“早”字，大棚栽培的一般在4月底即可進(jìn)入采收期，應(yīng)及時采收成熟豆莢上市。采收標(biāo)準(zhǔn)為：豆莢發(fā)育充分、豆粒飽滿、豆莢由碧綠色轉(zhuǎn)為淺綠色。

總的來說，熟毛豆一般利用小拱棚、控制好密度合理種植，其經(jīng)濟(jì)效益還是比較高的。但要想落實(shí)這些經(jīng)濟(jì)效益，種出優(yōu)質(zhì)的早熟毛豆是關(guān)鍵，因此，掌握種植技巧就尤為關(guān)鍵，同時還要注意和普通品種的毛豆管理方法區(qū)分開來。

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