絲瓜在我國(guó)各地均有種植，但是有不少種植戶都反映，他們種植的絲瓜有發(fā)苦的現(xiàn)象。其實(shí)造成絲瓜發(fā)苦的原因有很多，對(duì)種植戶們絲瓜的產(chǎn)量及品質(zhì)造成較大的影響。那么絲瓜發(fā)苦是怎么回事?有哪些預(yù)防措施?

一、絲瓜發(fā)苦是怎么回事?

1、品種原因

絲瓜的苦味物質(zhì)會(huì)受基因控制而遺傳，只要苦味基因存在，絲瓜就一定有苦味。如果用苦絲瓜的種子種下去，結(jié)出的絲瓜也一定是苦的，并且后幾代還是苦的。

2、田間管理不當(dāng)

在絲瓜種植的過程中，如果沒有做好田間管理，那問題就多了去了，如果氮肥使用過度，有機(jī)肥施用不足就會(huì)造成絲瓜出現(xiàn)苦味，或者病蟲害比較嚴(yán)重而無(wú)人管理，果實(shí)，藤蔓等受到嚴(yán)重傷害，也會(huì)造成絲瓜發(fā)苦，此外，種植密度不當(dāng)也是原因之一。

3、溫度不正常

溫度對(duì)絲瓜正常生長(zhǎng)的影響是很大的，溫度過高的時(shí)候，絲瓜的光合作用就會(huì)減少，呼吸作用加速，導(dǎo)致絲瓜果實(shí)干物質(zhì)積累不足產(chǎn)生苦味，在溫度過低時(shí)又會(huì)因?yàn)榻z瓜水非吸收受限，而最終導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦。

4、光照不足

如果絲瓜在生長(zhǎng)的過程中長(zhǎng)期處在陰雨天氣或者陰涼地方，那么絲瓜會(huì)因?yàn)楣庹詹蛔?，光合作用不足，養(yǎng)分供應(yīng)不足加重絲瓜的苦味。

二、預(yù)防措施

1、選擇合適的品種

避免使用帶苦味的絲瓜留種、播種或育苗，選用苦味發(fā)生率低或者無(wú)苦味的品種，比如金秀、雙青、雅綠、綠勝等。

2、田間管理

絲瓜種植不管是在絲瓜的苗期，定植前后，還是坐瓜期，都要進(jìn)行小心翼翼的管理工作。比如在除草時(shí)，不要傷到絲瓜的根系，在結(jié)果期間要保持水肥的充足供應(yīng)，建議早晚少量澆水，保持土壤的相對(duì)濕潤(rùn)。

3、溫度管理

絲瓜對(duì)溫度的要求較高，如果在高溫時(shí)節(jié)，可以通過葉片噴水來(lái)降低田間的溫度。低溫的情況下，可以采取大棚的形式，或者覆蓋秸稈、稻草的形式進(jìn)行保溫防護(hù)。

4、合理整枝

絲瓜生長(zhǎng)期內(nèi)合理整株是改善透風(fēng)透光環(huán)境、減少苦味絲瓜的有效方法。絲瓜在移栽定植后，及時(shí)進(jìn)行搭架，等蔓長(zhǎng)出一定的長(zhǎng)度后及時(shí)進(jìn)行引蔓上架;建議在絲瓜坐住第一個(gè)果實(shí)前，留主蔓、疏除其他所有側(cè)蔓，在植株上第一個(gè)果實(shí)坐住后，選留3-4條強(qiáng)壯蔓，疏除其他病弱、密生、病蟲害的側(cè)枝。

以上就是絲瓜發(fā)苦的原因及預(yù)防措施，絲瓜發(fā)苦是絲瓜種植過程中比較常見的一種現(xiàn)象，種植戶們?yōu)榱吮苊?，要根?jù)種植的季節(jié)，品種，棚架方式，保持合理的種植密度。

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