夏天吃得比較多的幾種蔬菜非絲瓜、苦瓜莫屬了，苦瓜苦就算了，為什么絲瓜也會發(fā)苦呢？下面一起看看造成絲瓜發(fā)苦的原因以及其解決辦法。

一、絲瓜發(fā)苦的原因

1.田間管理不當(dāng)

絲瓜種植過程中，如果沒有做好田間管理，那問題多了去了，比如過量使用氮肥，而磷鉀肥和有機肥施用不足就會造成絲瓜出現(xiàn)苦味；在比如病蟲害發(fā)生過重，果實、藤蔓等都受了很重的危害，那么也會誘發(fā)絲瓜發(fā)苦。除此之外，修剪不當(dāng)、種植密度不當(dāng)都會造成。

2.溫度不正常

溫度對絲瓜的正常生長影響很大，溫度過高會使葉片合成的養(yǎng)分建設(shè)，加速呼吸作用，導(dǎo)致絲瓜果實干物質(zhì)積累不夠產(chǎn)生苦味；而溫度過低又會導(dǎo)致絲瓜水肥吸收受限，最終導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦。

3.光照不足

如果絲瓜生長的過程中長期處于陰雨張臺下，那么絲瓜就會因為光照不足而出現(xiàn)苦味。養(yǎng)分供應(yīng)不足也會導(dǎo)致絲瓜苦味加重。

二、解決絲瓜發(fā)苦的辦法

不管是絲瓜苗期、定植前后、座瓜期都需要小心的進行管理工作，比如中耕除草時千萬別將絲瓜根系傷到了，在結(jié)果期要保持水肥充足供應(yīng)，建議在早晚澆小水，保持85％左右的相對土壤濕度。前面有說到溫度不適宜也是造成絲瓜發(fā)苦的原因，因此絲瓜對溫度要求還是蠻高的，如果是現(xiàn)在這種高溫季節(jié)，可以通過葉片噴水來降低田間溫度。低溫情況下可以采用棚內(nèi)增設(shè)小拱棚、撒蓋干秸稈稻草等方式來進行保溫防護。另外還需注意根據(jù)種植的季節(jié)、品種、棚架方式，保持合理種植密度，不可片面追求產(chǎn)量而盲目過度密植。

綜上就是有關(guān)絲瓜發(fā)苦的全部內(nèi)容，最后小編再提醒大家一點，選擇絲瓜品種時就應(yīng)盡量避免帶苦味的品種。

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