大頭菜其實(shí)就是平時(shí)我們常吃的咸菜榨菜，有的地方還叫做沖菜，通常以根膨大部分為主要食用部分，清炒爽口，腌制后也別有一番風(fēng)味，那么大頭菜一般如何種植呢?

1、品種選擇

大頭菜品種以普通種和巨型馬龍種為主。

2、播種適期

(1)大頭菜既可以直播，也可以育苗移栽，生產(chǎn)上大多選擇直播。

(2)大頭菜播種期要求比較嚴(yán)格，播種過(guò)早，氣溫高，容易發(fā)生病毒病及未熟抽薹;播種過(guò)晚，遇到低溫時(shí)，大頭菜生長(zhǎng)慢，同化器官小，根部不易膨大，產(chǎn)量低。

(3)在土壤干燥情況下播種時(shí)，一定在墑面按一定行株距挖約2cm深的穴，播種后用腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥蓋籽并灌水。

3、合理密植

直播方式：普通種畝留2.5萬(wàn)株左右，移栽密度25cm×15cm，畝栽2萬(wàn)株;馬龍種：移栽密度45cm×50cm，畝栽3000株。

4、肥水管理

(1)大頭菜移栽定植后立即澆活棵肥，生長(zhǎng)發(fā)育期間勤施薄優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和氮磷鉀完全肥，一般每隔15-20施一次，連續(xù)施用3-5次，每次每畝用氮磷鉀復(fù)合肥5-10公斤，配施薄人糞尿帶水施肥。

(2)地下根迅速膨大期，畝施磷酸二氫鉀3～5公斤，每7～10天噴施一次800倍的蔬菜專(zhuān)用型高美，連噴3～5次。

(3)大頭菜幼苗種植成活后，每7～10天施一次氮磷肥，連續(xù)施2～3次，每次每畝施尿素8～10公斤、磷酸二銨5～6公斤，兌清水或沼液或漚制腐熟的人畜糞水60～80倍后淋施。

5、病蟲(chóng)防治

(1)大頭菜幼苗期蚜蟲(chóng)和病毒病防治：葉面噴施1～2次2500倍蚜虱凈、800倍病毒A混合液。

(2)膨大期菜黃螨、根腐病防治：葉面噴施1500倍液農(nóng)地樂(lè)、2500倍液惡霉靈混合液。

(3)大頭菜軟腐病防治：用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或世高水分散粒劑1000～1500倍液噴霧防治。

綜上就是大頭菜的栽種要點(diǎn)介紹，想種植大頭菜的農(nóng)民朋友可以多多參考，現(xiàn)在不少地區(qū)都有在大頭菜的朋友，大家可以一起交流學(xué)習(xí)!

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