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更新時間:2021年08月22日 10:01:13

無公害韭菜高產栽培要點

發(fā)布時間:2021年08月22日 10:01:13 來源:惠農網農業(yè)專家投稿 作者:編輯小兔 閱讀量:14291
導讀:韭菜是百合科多年生宿根植物,以其獨特的風味,成為群眾一年四季不可或缺的蔬菜品種之一,我國各地均有栽培,市場需求量大。韭菜維生素、胡蘿卜素與礦物質含量豐富,味道可口,食療價值較高[1-2]。現將無公害韭菜栽培技術介紹如下,以期為無公害韭菜的種植提供依據。

韭菜是百合科多年生宿根植物,以其獨特的風味,成為群眾一年四季不可或缺的蔬菜品種之一,我國各地均有栽培,市場需求量大。韭菜維生素、胡蘿卜素與礦物質含量豐富,味道可口,食療價值較高[1-2]?,F將無公害韭菜栽培技術介紹如下,以期為無公害韭菜的種植提供依據。

無公害韭菜高產栽培要點-圖片版權歸惠農網所有

1 栽培地選擇

栽培基地應選土層深厚、地勢平坦,土壤pH在5.5~7.0的黏壤土、壤土與沙壤土,有一定的保水保肥能力的地塊。

2 品種選擇與處理

2.1 品種選擇

選擇分株力、抗病蟲能力強,外觀與品質均較優(yōu)的品種。

2.2 種子處理

干籽選擇直播即可(春播),或將種子置放到40℃溫水內進行12 h浸泡,將雜質與秕籽清除,洗掉種子上的黏液催芽(夏秋播)[2],即用濕布將已浸的種子包住,于16~20℃環(huán)境下催芽。每日用清水沖洗1~2次,有60%種子露白尖則播種。

2.3 整地施肥

播前連同施肥進行土地耕翻,耕后細耙,整平做畦。肥力中等時,需在整地時施加3 t/667m2有機肥、3 kg/667m2過磷酸鈣、6 kg/667m2尿素、10 kg/667m2硫酸鉀,并深翻入*。

3 播種與苗床管理

3.1 播種

育苗地中每10 m2應施加20 kg腐熟有機肥、0.15 kg尿素,深翻耙碎摟平,整理成寬1.2 m、長10 m的育苗畦,播種前灌足水,待水充分滲下撒施1 cm干細*,把種子撒施于畦面再覆*1 cm,避免土壤板結。

播種時對溝(畦)進行踩踏,順溝澆水,水充分滲入在已催芽的種子內混合2~3倍沙子撒施入溝里,播種量為4~5 kg/667m2,將1.6~2 cm細*撒施在種子上,結束后覆蓋地膜保墑,確保出苗前后土壤充分濕潤,對種子出苗有益,當有70%幼苗頂*則揭膜。

無公害韭菜高產栽培要點-圖片版權歸惠農網所有

3.2 水肥管理

出苗前間隔2~3天澆水1次,齊苗至苗高約16 cm,則間隔7 d澆小水1次,聯(lián)合澆水按照6 kg/667m2的標準施加尿素[3],定植前通常不收割,利于壯苗養(yǎng)根。待天氣變涼,需在封凍前澆凍水1次。

4 定植

4.1 施肥

施肥應做到有機無機配合(質量比1:1)施加,施肥量結合土壤測定分析結果及韭菜需肥特征確定鉀磷肥施加量,應確保土壤平衡。若土壤肥力高,當季不進行無機磷鉀肥施加。收獲前20 d內不施加無機氮肥施加。

4.2 定植時間

韭菜種植多為春播苗,夏至后及時定植;秋播苗則在第2年清明時節(jié)定植。當苗齡達3個月,苗高約20 cm,單株葉片約5~6片定植。秋季育苗在第二年春季定植,定植時避開高溫天氣7~8 d。

4.3 定植方法

起苗前選擇撲海因進行葉面噴灑,避免將灰霉病、疫病等帶至大田。定植時起苗后,將韭菜先端須根適當修剪,留長約2~3 cm,利于新根發(fā)育,并剪掉一段葉子先端,以深溝淺栽的方式移栽,保持溝距25~30 cm,溝寬約20 cm,株距1 cm,或叢栽。露地栽植4行1畦,畦寬1.5 m;如選擇拱棚栽培,需保持棚寬2~2.7 m,棚間預留70 cm操作帶,栽培后封*厚約3 cm,至假莖2/3位置。

4.4 水肥管理

栽培結束1畦后澆1次定根水,間隔7 d澆灌1次換苗水。若降溫超過12℃,需控制澆水量與次數,維持土壤表層不干則可,封凍前澆足凍水。再結合天氣、長勢、土壤情況合理施肥,當苗高低于35 cm,施加10%~20%腐熟糞肥500 kg/667m2;當苗高超過35 cm,施加30%腐熟糞肥800 kg/667m2與尿素5~10 kg/667m2。

5 病蟲害防控

無公害韭菜栽培病蟲害防控原則為農業(yè)防治、物理防治為主,化學防控為輔,實現綠色栽培。

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5.1農業(yè)防治

選擇抗病品種,合理澆水、施肥。

5.2物理防治

以糖醋酒進行害蟲誘殺,即糖、醋、酒、水與90%敵百蟲晶體體積比以3:3:1:10:0.6的標準進行溶液配制,5-6月按2盆/667m2標準放置,間隔10 d更換1次,在防治韭蛆成蟲、蔥蠅效果較佳。

5.3化學防治

5.3.1 韭菜疫病

剛發(fā)病時選擇800倍液50%疫殺得噴灑,5~7 d/次,持續(xù)使用2~3次,收割前1周停藥。

5.3.2 灰霉病

發(fā)病早期選擇800倍液40%萬霉威噴灑,5~7 d/次,持續(xù)用藥2~3次,收割前1周停藥。

5.3.3 韭蛆

每年4月上旬施用750~800 mL50%樂斯本與200 kg水勾兌后沿壟灌根,隔日澆水。

[參考文獻]

[1] 崔濤. 無公害韭菜高產栽培技術[J]. 種子科技, 2017(12):58-59.

[2] 古麗曼·結克參百. 韭菜綠色優(yōu)質高產栽培技術[J].農業(yè)與技術, 2018(22):146.

[3] 何莉. 韭菜綠色優(yōu)質高產栽培技術[J]. 西北園藝, 2017(6):17-19.

農技服務》2020年2期44,46頁

(來源:浙江省農業(yè)農村廳)

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