菠菜是一年四季都適合種植的蔬菜，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，受到人們的喜愛。種植菠菜的農(nóng)戶都知道，菠菜由于種子外面有一層硬殼保護，播種出苗率低，很難發(fā)芽，所以種植菠菜都要處理種子才有利于菠菜發(fā)芽。下面小編就來介紹一下菠菜的發(fā)芽溫度及種植方法，我們一起來看看。

一、菠菜的發(fā)芽溫度

菠菜種子在處理前，將菠菜種子放在太陽底下晾曬1-2天，可以顯著提高發(fā)芽率，降低病害發(fā)生率。一般來說，菠菜種子在15-20℃環(huán)境中發(fā)芽最快，最低溫度4℃，最高溫度25℃。高溫季節(jié)播種需要用井水催芽，放在陰涼通風(fēng)的地方效果好，在低溫季節(jié)則需要提高溫度，有的人用電熱毯、*灶保溫，也可以放進大棚和溫暖的爐灶旁保溫處理。

催芽過程中需要間隔12小時左右換一次水，夏天用涼水澆一下，冬天用熱水沖洗種子表面的粘液，有利于快速發(fā)芽，避免爛種。種子表面用潮濕的紗布等覆蓋，保持一定的濕度。一般在種子70-80%露白即可播種。

二、菠菜的種植方法

1、種植時間

菠菜一年四季皆可種植，生長周期短，收獲也快。春季溫度在5℃之上即可播種，通常選在春天3月份播種，40天之后就可以采收;夏季在5-7月份都可以播種;秋季8-9月份播種，10-11月份可以播種越冬菠菜，春節(jié)前后便可采收?？傊?，在溫度適宜的情況下都可以播種。

2、細整土地

翻耕土地，選擇土壤疏松肥沃，排水性好的地段，每畝地施入4000千克腐熟的有機肥，加入40千克過磷酸鈣，*肥混合，細整土地做出田畦。夏秋季節(jié)適合平畦，冬夏季節(jié)適宜起高畦，可以做1.2-1.5米寬的畦面。

3、播種育苗

播種前一周左右可以將種子浸泡在水中，12個小時候后撈出來清洗干凈，置于4℃的環(huán)境下等候24個小時，然后置于20-25℃的環(huán)境下催芽即可，3-5天出芽后就可以播種了。澆水后撒播種子，再覆蓋細*。夏秋季節(jié)播種后使用小拱棚，搭上遮陽網(wǎng)避免陽光直射，冬季播種需要覆蓋塑料薄膜進行保溫抗寒，待出苗后可以去掉薄膜。

4、后期管理

及時除掉雜草，出來2片真葉后適當(dāng)間苗，追施一次腐熟的有機肥。追肥時濃度逐漸增加，先施淡薄肥。施肥后及時澆水。平時根據(jù)氣候狀況來澆水即可，陰雨天及時排除積水。冬季種植要補充水分，做好保溫措施，避免凍傷。

以上就是菠菜的發(fā)芽溫度及種植方法，菠菜植株長到10公分之上就可以采收了，用來留種的菠菜在抽薹期要控制水量，待雄株結(jié)出種子后再拔掉雄株即可。

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