金九銀十，正是品蟹的大好時(shí)節(jié)，大閘蟹作為優(yōu)質(zhì)蟹肉美食，其肉質(zhì)鮮嫩肥美，櫻營養(yǎng)價(jià)值豐富，無疑是當(dāng)前水產(chǎn)市場上的香餑餑。由于需求旺盛，我國養(yǎng)殖大閘蟹也非常普遍，通常廣泛分布于湖泊、江河等地。而在大閘蟹的養(yǎng)殖過程中，大閘蟹的脫殼期一定要注意，這是大閘蟹生長、發(fā)育、變態(tài)的一個(gè)重要標(biāo)志，管理要點(diǎn)切勿松懈。

大閘蟹脫殼的判斷方法

1、檢查吃食情況

大閘蟹在脫殼前不吃食，如果在正常投喂后，發(fā)現(xiàn)近兩天飼料的剩余量大大增加，在對大閘蟹檢查后并沒有發(fā)現(xiàn)蟹病發(fā)生，也沒有出現(xiàn)明顯的水質(zhì)惡化時(shí)，那就表明大閘蟹即將脫殼。

2、檢查體色

脫殼前大閘蟹體色深，呈黃褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水銹（黃褐色）多。而脫殼后，大閘蟹體色變淡，腹甲白色，無水銹，步足軟。

3、看蟹殼

在大閘蟹養(yǎng)殖期間，要加強(qiáng)對池塘的巡視，主要是多看看池塘脫殼區(qū)，淺水的水草邊和淺灘處是否有脫殼后的空蟹殼，如果發(fā)現(xiàn)有空殼出現(xiàn)，就表明大閘蟹已開始脫殼了。

4、看規(guī)格

大部分的大閘蟹規(guī)格差不多，比較整齊是正常的，如果發(fā)現(xiàn)了體大、體色淺的大閘蟹，則表明大閘蟹已開始脫殼了。這是因?yàn)榇箝l蟹脫殼后殼長比脫殼前增大20%，而體重比脫殼前增長了近1倍。

大閘蟹脫殼的管理要點(diǎn)

1、水位控制

加注部分新水，大閘蟹脫殼時(shí)保持水位穩(wěn)定在55-65cm，水位不能太淺，太淺水溫不容易保持，而且一般不需換水。

2、水質(zhì)調(diào)節(jié)

大閘蟹攝食量增加后，容易造成水質(zhì)惡化，從而影響大閘蟹的正常脫殼，可考慮適當(dāng)使用些微生物制劑等改水類藥物進(jìn)行調(diào)水。

3、水草養(yǎng)護(hù)

適當(dāng)保持一定的水草覆蓋率，保持在35%-45%較好，如果不夠，可考慮適當(dāng)補(bǔ)栽點(diǎn)水草，如輪葉黑藻和苦草等。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)

如發(fā)現(xiàn)個(gè)別大閘蟹已脫殼，要補(bǔ)充礦物質(zhì)以及營養(yǎng)鹽，特別是在大閘蟹第一、第二殼的時(shí)候，前期水溫低，投餌少，天氣多變，大閘蟹體質(zhì)較差，脫殼無力。要保證成活率就必須加大營養(yǎng)和鈣質(zhì)的補(bǔ)充。

5、日常巡塘

巡塘?xí)r，如發(fā)現(xiàn)軟殼蟹，可撿起放入水桶中暫養(yǎng)1-2小時(shí)，待大閘蟹吸水漲足，能自由爬動后，才能放回原池。

總的來說，在大閘蟹養(yǎng)殖管理過程中，大閘蟹的脫殼管理是非常重要的。大閘蟹脫殼不遂，導(dǎo)致大閘蟹成活率難以提高，從而降低了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。為此，促使大閘蟹順利脫殼，是養(yǎng)蟹成功的關(guān)鍵之一，因此，大閘蟹脫殼期的管理一定要做好。

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