猴頭菇是我國(guó)的八大山珍之一，兼具藥食同源價(jià)值，隨著人們生活水平的提高，同時(shí)也更加注重健康養(yǎng)生，猴頭菇在市場(chǎng)上的需求量與日俱增。而且它的價(jià)格目前也一直在持續(xù)上漲中，因此吸引了不少的種植戶。那么猴頭菇要怎么種植呢？一起來學(xué)習(xí)下它的種植技術(shù)吧。

1、大棚建造

選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、環(huán)境清潔以及靠近水源的地方搭建大棚，大棚的大小視栽培規(guī)模而定。由于猴頭菇時(shí)喜溫菌類，所以大棚要有良好的保溫措施，建議施用雙層空心墻，好要做好通風(fēng)措施，地面向下挖50cm，棚頂覆蓋無滴膜保溫。

2、種植時(shí)間

種植猴頭菇，最好在9月末接種，等到11月末的時(shí)候，就會(huì)出1到2批的菇，到明年春天還會(huì)生長(zhǎng)出來一批。另外，猴頭菇在發(fā)菌的時(shí)候，比較喜歡中溫，溫度低，就會(huì)使它變得比較硬，溫度在11度到34度的時(shí)候，菌絲才會(huì)正常生長(zhǎng)，如果溫度一直在26度到29的時(shí)候，是最有利猴頭菇生長(zhǎng)。

3、栽培原料

栽培原料選擇是種植猴頭菇的重要點(diǎn)，下面提供兩個(gè)原料供大家參考①棉子殼90％，麩皮8％，石膏1％，過磷酸鈣1％；②棉子殼58％，雜木屑30％，麩皮10％，石膏1％，過磷酸鈣1％。將它們混合攪拌后，澆水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，要求含水量?5%左右，不宜過多或過少。

4、母體培養(yǎng)

①先把袋溫在27度以下接種。

②菌種要先進(jìn)行處理一下，表面已經(jīng)老化的菌絲，還有瘤狀子實(shí)體都要除掉。

③在晴天的早晚進(jìn)行接種。一般經(jīng)過21到26天養(yǎng)成菌絲體。

5、出菇管理

當(dāng)猴頭菇的菌絲生理成熟之后就應(yīng)該及時(shí)的開口并移入出菇棚，開口的方法可以采用小刀在菌袋的上部、中下部反向各輕劃2cm的小口，放入栽培室的栽培架上。在出菇期必須經(jīng)常噴霧狀水。栽培棚室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在80%-85%，若空氣相對(duì)濕度超過90%，菇體體內(nèi)蒸騰速度減緩或幾乎停止，影響菌絲體內(nèi)物質(zhì)向菇體傳送，導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。

6、采摘加工

在菌刺生長(zhǎng)到1.0-1.5cm時(shí)且沒有孢子彈射的情況下即可判斷為成熟，子實(shí)體在成熟之后要及時(shí)采摘。采摘后的子實(shí)體，先剪去菌柄，放在竹簾上曬干，有條件的可以再烤房?jī)?nèi)烘干。

總的來說，種植猴頭菇需要掌握的技術(shù)要點(diǎn)還是蠻多的，在具體栽培過程中，種植戶也要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況為猴頭菇提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，以此促進(jìn)猴頭菇的生長(zhǎng)。有關(guān)猴頭菇的種植技術(shù)，大家若還有補(bǔ)充，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。

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