芥菜屬我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，其全株都是可以食用的。芥菜脆香嫩口、味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其芥菜的維生素含量很高，可以幫助我們改善很多身體健康問(wèn)題。目前，我國(guó)各地均有芥菜的栽培，但多分布于長(zhǎng)江以南各省。那么芥菜怎么種？一起來(lái)學(xué)習(xí)下芥菜的種植方法吧。

1、選地整地

宜要選擇土地肥沃、雜草極少的地塊進(jìn)行種植。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、細(xì)，*塊切勿過(guò)粗，以防種子漏入深處，不易出苗，做到深溝高墑，排灌方便。

2、種植時(shí)間

露地栽培在長(zhǎng)江、黃淮地區(qū)春、秋兩季均可進(jìn)行，一般以秋播為主。從7月下旬-10月可陸續(xù)播種，9月中旬-翌年3月收獲結(jié)束，但以8月份播種的產(chǎn)量最高。

3、科學(xué)定植

起苗前1天，先將苗床澆透水，選擇根系好、整齊一致、無(wú)病無(wú)蟲的壯苗定植。定植的行、株距因品種而異。一般大葉芥、寬柄芥行距50厘米，株距40厘米，雪里蕻一般株行距為25-33厘米。一般每667平方米種植2500-3000株為宜。栽后澆足定根水，確保成活、苗齊。

4、培育壯苗

培育壯苗是芥菜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，幼苗出現(xiàn)第一真葉時(shí)，進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要注意拔除病苗、弱苗、變種苗，并適時(shí)噴施倍加倍智能因子膜，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)禾苗茁壯成長(zhǎng)。

5、水肥管理

葉用芥菜定植后應(yīng)澆足水，以利緩苗。炎熱季節(jié)應(yīng)每天早晚淋水，其他季節(jié)可視天氣及植株生長(zhǎng)情況而定，原則是經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。如遇雨水大的季節(jié)還應(yīng)及時(shí)排水防澇。肥料，一般結(jié)合灌水進(jìn)行，肥料可用尿素或復(fù)合肥，整個(gè)生長(zhǎng)期可施肥 2-3 次。

6、病蟲害防治

霜霉病與蚜蟲是芥菜的主要病蟲害，要采用綜合防治。一是清溝理墑，防止田間積水，及時(shí)拔除雜草，使植株通風(fēng)透光；二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，噴霧防治霜霉病。蚜蟲防治可用吡蟲林或菊脂類農(nóng)藥。

7、及時(shí)采收

薺菜是分次采收，每次采收應(yīng)采大留小，留植株要均勻適當(dāng)。像早秋播種薺菜，真葉10-13片采收，播種后30-35天采收，以后分期收獲4-5次，至翌年3月下旬結(jié)束。

總的來(lái)說(shuō)，芥菜的價(jià)值非常高，我國(guó)大部分地區(qū)都有種植芥菜的，而且各地市場(chǎng)需求也都不錯(cuò)。雖說(shuō)芥菜在我國(guó)種植較為普遍，但學(xué)習(xí)和掌握其生長(zhǎng)習(xí)性和種植方法，才能能夠提高相應(yīng)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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