喜歡吃韭菜的人，會覺得無論是韭菜餅還是韭菜餃子、鐵板韭菜等都非常好吃，而不喜歡韭菜這股獨特嗆味的人，就會覺得沖鼻子。韭菜是農(nóng)村較為常見的蔬菜品種之一，種植起來也比較簡單，那么冬季如何利用大棚種植韭菜呢?

1.覆蓋棚膜

首先在建造棚架時要注意，外層大棚與內(nèi)層拱棚間距保持在15~20cm，一共需要三層膜(包括里層的小拱棚地膜)三層膜不同時使用新聚乙烯塑料，要新舊搭配使用。外層應(yīng)選用醋酸乙烯無滴膜或聚乙烯防塵無滴復(fù)合膜。

2.選擇品種

冬季大棚種植在韭菜品種上，建議以韭霸、豐田長青、太空世紀青這幾種。

3.栽培要點

培育出好的好根株是基礎(chǔ)，決定了未來產(chǎn)量的高低不能馬虎，需要肥水勤，使其快速生長。

4.種植地塊

大棚韭菜的場地應(yīng)選擇，富含有機質(zhì)的沙質(zhì)壤土。

5.注意保溫

棚室密閉后，保持白天20—25℃，夜間5—10℃。株高長到10厘米以上時，白天保持16—20℃，棚內(nèi)溫度超過24℃要放風(fēng)降濕。冬季小拱棚栽培應(yīng)加強保溫，夜間保持在6℃以上。以后隨著隨著外溫下降，夜間加蓋草苫、紙被，并早蓋晚揭，加強保溫性能。

6.充足光照

充足的陽光是韭菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要因素。在韭菜生長期間，每天早晨太陽照到棚頂時，應(yīng)及時揭開草簾，掃凈棚面灰塵，下午陽光離開棚面時，再將草簾蓋嚴。陰雪天氣也應(yīng)照常揭簾采光。建棚時，應(yīng)盡量將棚內(nèi)的主柱靠北側(cè)，以免陰影遮光。

7.追肥方法

韭菜耐肥力強，需氨肥較多。施有機肥以人糞尿、雞糞、炕*更好。化肥以硫酸銨、復(fù)合肥為理想。施肥方法除扣棚前在畦面鋪一次腐熱的廄肥外，一般株高10厘米左右時，在行間每畝追肥硫銨40—50公斤。在每次的培土或收割后，在行間追一次有機肥或化肥，也可順水灌一次人糞尿。

8.灌水要點

韭菜生長的適宜濕度是60%—70%，灌水的時間應(yīng)在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水，每次水后必須放風(fēng)排濕另外，還應(yīng)根據(jù)每天揭草簾時，葉片上有無露珠確定是否灌水。

9.病蟲害防治

因溫室內(nèi)經(jīng)常澆水，濕度較大，應(yīng)注意防治灰霉病，可以每次澆水后用速克靈煙劑熏棚預(yù)防要及時清除病殘體。每次收割時剝下病葉要集中深埋。2月中旬灰霉病發(fā)生時，立即用博榮或50%速克靈或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

綜上就是大棚韭菜冬季栽培要點介紹，僅供各位菜農(nóng)朋友參考學(xué)習(xí)，其實韭菜只要管理得好，是可以連續(xù)收獲好幾茬的。

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