韭菜是我們常見(jiàn)的蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地都有栽培。由于韭菜具有多年生，且可以連續(xù)收割的特性，種植的農(nóng)戶較多，夏季氣溫較高，韭菜的管理是非常關(guān)鍵的。下面小編就來(lái)介紹一下韭菜的越夏管理技術(shù)，我們一起來(lái)看看。

1、免割

夏季高溫多雨，導(dǎo)致韭菜營(yíng)養(yǎng)積累少、消耗大，影響植株生長(zhǎng)，且葉片組織纖維增多，質(zhì)地粗糙，生長(zhǎng)減弱而呈現(xiàn)歇伏現(xiàn)象。此時(shí)一般不再收割，否則會(huì)影響秋季生長(zhǎng)及產(chǎn)量，還會(huì)影響韭菜壽命。應(yīng)該加強(qiáng)植株培養(yǎng)，養(yǎng)根促棵，為秋季韭菜豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2、摘薹

由于韭菜開(kāi)花結(jié)實(shí)時(shí)會(huì)大量消耗養(yǎng)分，影響植株生長(zhǎng)、分蘗和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而影響來(lái)年產(chǎn)量。因此，除采種田外，還應(yīng)在韭薹幼嫩時(shí)及時(shí)摘除，以利植株培養(yǎng)。

3、肥水管理

夏天韭菜肥水管理一定要分品種，如“笨”韭菜，因青韭不好賣(mài)，一般賣(mài)韭薹，澆水施肥就要早、要足，為抽薹提供良好的條件。漢中、雪韭等品種抽薹較晚，一般價(jià)格較低，可適當(dāng)控水，做到既不浪費(fèi)肥水，又不影響?zhàn)B分積累，為冬季賣(mài)青韭打好基礎(chǔ)。為防止隨水沖肥不均勻，可撒施肥料。但一定要在無(wú)露水時(shí)撒施，可用掃帚掃動(dòng)幾次，使在葉片上的肥料落至地面，然后澆水。

4、除草防倒伏

夏季高溫多雨，有利雜草滋生，影響韭菜生長(zhǎng)，在每次收割整地后，及時(shí)消除雜草。為了防止韭菜徒長(zhǎng)而造成倒伏，韭菜葉片過(guò)程時(shí)可以剪短一些。也可以在韭菜行間插木樁拉繩扶持韭葉，不使其倒伏，充分利用已有的葉片制造養(yǎng)分以養(yǎng)根。

5、病害防治

韭菜在高溫情況下最容易發(fā)生枯萎病，尤其是在大雨后再遇到烈日暴曬，在近地面處發(fā)生水燙狀病斑，嚴(yán)重時(shí)全株枯死。因此，夏季要注意排水防澇，暴雨后用井水澆灌，以降低地溫，并結(jié)合藥劑進(jìn)行防病。

以上就是韭菜的越夏管理技術(shù)，夏季高溫多雨，韭菜夏季管理要注重除雜草、排水澇，加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，并減少收割次數(shù)，促進(jìn)韭菜的旺盛生長(zhǎng)。

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