一、技術(shù)概述

(一)技術(shù)基本情況

該技術(shù)針對全國設(shè)施瓜果(西瓜、甜瓜、草莓、葡萄)主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和簡約化栽培中的突出問題，集成示范健康嫁接苗集約化生產(chǎn)、水肥一體化、蜜蜂(熊蜂)授粉、連作障礙防控、設(shè)施環(huán)境調(diào)控、設(shè)施機(jī)械化耕作、有機(jī)肥替代化肥、病蟲害綠色防控、采后貯運等優(yōu)質(zhì)簡約化生產(chǎn)技術(shù)，減少設(shè)施生產(chǎn)中化學(xué)農(nóng)藥和肥料的施用，提高勞動生產(chǎn)率、果實商品率和品質(zhì)，促進(jìn)我國瓜果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

(二)技術(shù)示范推廣情況

該技術(shù)已在北京、天津、浙江、湖北、廣西、海南等省(市)建立示范基地76萬畝。

(三)提質(zhì)增效情況

設(shè)施西瓜甜瓜化學(xué)農(nóng)藥和化肥減少30%，商品優(yōu)質(zhì)瓜產(chǎn)量提高10%，每畝增收節(jié)支1000元以上。設(shè)施草莓生產(chǎn)平均畝效益達(dá)到2萬元。設(shè)施葡萄每畝農(nóng)藥用量下降70%，化肥使用量下降40%以上。

(四)技術(shù)獲獎情況

“西甜瓜嫁接育苗與設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”2018年獲得第五屆華耐園藝科技獎，“西瓜甜瓜健康種苗集約化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)與示范推廣”2015年獲得湖北省科技進(jìn)步二等獎，國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項“蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù)集成與示范”2017年5月通過專家驗收。天津市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目“葡萄避雨栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”2018年11月通過專家驗收。

二、技術(shù)要點

1.核心技術(shù)：

1)健康嫁接苗集約化生產(chǎn)技術(shù)

選擇合適的抗病砧木，西瓜可用葫蘆或南瓜作為砧木，葫蘆砧木品種有京欣砧1號、京欣砧冠、甬砧5號等，南瓜砧木品種有京欣砧壯、京欣砧9號、青研砧木1號、豐樂金甲等。甜瓜以南瓜作為砧木，品種有銀光、砧思壯8號等;甜瓜嫁接也可用甜瓜本砧如甬砧9號等。接穗應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨筮x擇適宜品種，砧木和接穗種子在嫁接前要經(jīng)過種子健康檢測不含黃瓜綠斑駁花葉病毒、細(xì)菌性果斑病等檢疫性病害，種子在播種前經(jīng)過藥劑和催芽處理提高發(fā)芽勢。利用輕型基質(zhì)作為育苗基質(zhì)，采用雙斷根嫁接、頂插接或貼接法進(jìn)行嫁接育苗，嫁接用具用75%的酒精消毒，嫁接后注意環(huán)境調(diào)控，弱光天氣時采用LED補(bǔ)光，嫁接成活率達(dá)到90%以上。嫁接苗生長過程中應(yīng)用HACCP原理防治病蟲害，培育無病蟲健康種苗，西瓜和甜瓜嫁接苗長到三葉一心時出圃，采用嫁接育苗和栽培技術(shù)能提高對土傳病害抗性，減少后期化學(xué)農(nóng)藥施用。采用草莓三級繁種體系與穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)，培育無病健康壯苗。

2)水肥一體化技術(shù)

設(shè)施西瓜甜瓜和草莓整地做畦后每畦鋪設(shè) 1~2 條滴灌帶，滴灌帶末端密封，另一端與畦頭灌溉主管道用三通閥門連接，灌溉主管道進(jìn)水口處一端與文丘里施肥器、抽水泵出水口相接。鋪設(shè)滴灌管網(wǎng)后，進(jìn)行地膜覆蓋。注意地膜與滴灌帶重合處，壓緊壓實地膜，使地膜盡量貼近滴灌帶。根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)情況在灌溉水源首部安裝砂石過濾器或疊片式過濾器，定植后澆透水一次，伸蔓期后根據(jù)土壤墑情和天氣情況灌溉，一般每5d～7d滴灌1次，保持土壤含水量不低于田間持水量的60% ，西瓜和甜瓜采收前7d～10 d停止?jié)菜?。設(shè)施西瓜甜瓜采用高鉀水溶性肥料，通過文丘里施肥器連接到供水系統(tǒng)隨水入田，伸蔓期和果實膨大期各施一次追肥，每次施肥量為每畝每次追肥10 kg。設(shè)施草莓宜采用滴灌追肥，一般在晴朗天氣中午施用高鉀型肥料，濃度控制在0.4%以內(nèi)，少量多次通過滴灌管水肥同灌，每畝灌水量300 kg～500 kg，間隔7 d～10 d 追施一次，結(jié)合噴藥可追施葉面肥或施0.2%液肥，補(bǔ)充中微量營養(yǎng)元素。采用水肥一體化技術(shù)可約水肥施用20%以上，同時降低設(shè)施內(nèi)濕度，有利于提高設(shè)施瓜果果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

3)蜜蜂(熊蜂)授粉技術(shù)

設(shè)施西瓜和草莓用蜜蜂授粉，設(shè)施甜瓜用蜜蜂或熊蜂授粉。運輸蜂群時，汽車等運輸工具應(yīng)該清潔無農(nóng)藥污染;蜂群飼料充足，固定好巢脾及蜂箱，防止運輸過程中擠壓蜜蜂;選擇傍晚蜜蜂歸巢后運輸，在第2天早晨蜜蜂出巢前到達(dá)。在西瓜和甜瓜第2雌花開花前1 d～2 d，以及草莓初花期的傍晚將蜂群放入，蜂箱置于設(shè)施中央支架上，支架距地面30 cm～50 cm，置于壟間，巢門向南，蜂箱上搭1層遮陰物，待蜂群穩(wěn)定后將巢門打開。每畝大棚配置1個標(biāo)準(zhǔn)授粉蜂群(6000只)。蜜蜂在蜂箱巢門附近放置裝有清潔水的容器，每兩天換1次水，在水面上放置少許干凈的漂浮物，防止蜜蜂飲水時溺亡。早上10:30之前設(shè)施內(nèi)溫度宜控制在18℃～30℃范圍內(nèi)，濕度宜控制在50%～80%范圍內(nèi)，確保蜜蜂正常工作。禁止使用對蜜蜂有毒有害的農(nóng)藥。定植時禁止使用含有吡蟲啉成分的緩釋劑，在授粉前1周及授粉期間應(yīng)不用或謹(jǐn)慎選擇使用各種農(nóng)藥。

4)連作障礙防控技術(shù)

西瓜甜瓜或草莓大棚夏季閑置季節(jié)，在棚內(nèi)開溝，鋪設(shè)碎的作物秸稈，每畝施用30 kg～40 kg石灰氮，起壟灌水，用地膜蓋嚴(yán)，上面再蓋嚴(yán)大棚薄膜，采用高溫悶棚15 d～20 d進(jìn)行土壤消毒，之后整地施肥。南方有條件的地區(qū)采用水旱輪作，在春季大棚西瓜、甜瓜或草莓收獲后，再種植一季水稻，或者棚內(nèi)種植大蒜、蔥等作物，西瓜甜瓜推廣采用嫁接換根栽培。設(shè)施葡萄栽培通過應(yīng)用測*配方施肥、增施有機(jī)肥、適時補(bǔ)充中微肥、灌水洗鹽等措施來克服土壤連作障礙。

5)設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)

西瓜甜瓜早春栽培設(shè)施內(nèi)采用小拱棚等多層薄膜覆蓋保溫，瓜苗定植后的緩苗期一般不通風(fēng)，活棵后小拱棚視天氣應(yīng)早揭早蓋，坐果前棚內(nèi)溫度白天保持在25℃～30℃，夜間10℃以上，在果實膨大階段，棚內(nèi)溫度白天控制在25℃～35℃，夜間18℃～20℃，設(shè)施長季節(jié)栽培西瓜注意避免夏季高溫危害。草莓設(shè)施栽培要求棚內(nèi)晝溫維持在15℃～27℃，夜溫保持5℃～8℃，棚內(nèi)相對濕度盡量控制在60%以下，棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時須覆蓋內(nèi)膜，出現(xiàn)0℃以下溫度時，應(yīng)采取二層膜、加蓋小拱棚等多層覆蓋保溫措施。

6)葡萄避雨栽培技術(shù)

葡萄采用避雨栽培能顯著減輕真菌侵染性病害的發(fā)生，有效減少化學(xué)農(nóng)藥的施用次數(shù)和施用量?？刹捎谩昂喴妆苡昱铩?、“鋼骨架單行避雨棚”、“聯(lián)棟式全封閉避雨大棚”等多種避雨栽培模式。采用單母蔓水平Y(jié)形整枝方式，推廣應(yīng)用適合北方埋土防寒地區(qū)的“高、寬、垂”樹形，將結(jié)果部位由普通的Y型架的1.0m～1.2m提高到1.4m～1.6m，配套"一條龍+20天摘心"省力化修剪技術(shù)。在避雨栽培過程中，針對環(huán)境因子、栽培條件、架面微氣候的改變，配套葡萄避雨栽培整形修剪、葡萄避雨栽培肥水管理、葡萄避雨栽培病蟲害防治技術(shù)，顯著提高葡萄果實的品質(zhì)和商品性。

2.配套技術(shù)：

1)設(shè)施機(jī)械化耕作技術(shù)

耕整地作業(yè)是設(shè)施內(nèi)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，也是勞動強(qiáng)度最大的環(huán)節(jié)。設(shè)施內(nèi)可采用35～60馬力大棚王拖拉機(jī)配套深松機(jī)、鏵式犁、旋耕機(jī)等耕整地機(jī)械，進(jìn)行深松、深翻、旋耕等作業(yè)，以使土壤平整、疏松、細(xì)碎，之后可根據(jù)栽培方式選用不同參數(shù)的開溝、起壟、覆膜機(jī)完成后續(xù)的整地作業(yè)，滿足設(shè)施西瓜甜瓜和草莓耕整地要求。對于空間狹小的單跨大棚或溫室，則可采用多功能田園管理機(jī)進(jìn)行旋耕、開溝、起壟、覆膜等作業(yè)。

2)有機(jī)肥替代化肥技術(shù)

增施有機(jī)肥，西瓜甜瓜每畝在整地時施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥如豬糞、雞糞、牛糞等7 m3～10 m3，或豆餅100 kg ~150 kg，或每畝基施沼渣6 m3～8 m3，或800 kg～1000 kg商品有機(jī)肥，配合20 kg～30 kg三元復(fù)合肥作為底肥。草莓設(shè)施栽培每畝底肥施用商品有機(jī)肥500 kg ~1000 kg，菜籽餅肥100 kg，不含氯復(fù)合肥40 kg。

3)病蟲害綠色防控技術(shù)

選用抗病品種。采用高壟栽培、地膜覆蓋和植株調(diào)整等農(nóng)藝措施，改善根部和地上部微環(huán)境，加強(qiáng)排水，適時通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生，嚴(yán)防有毒氣體發(fā)生危害。害蟲防控過程中優(yōu)先使用防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、昆蟲性誘劑、粘蟲板等物理防治措施。對于蚜蟲、粉虱、葉螨等害蟲，可采用釋放異色瓢蟲、捕食螨、麗蚜小蜂、智利小植綏螨等天敵昆蟲進(jìn)行生物防治。同時，可應(yīng)用蘇云金芽孢桿菌Bt、昆蟲病毒制劑等微生物農(nóng)藥和環(huán)境友好型化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行調(diào)控和防治。嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期。

4)采后貯運技術(shù)

西瓜采收后的適宜貯藏條件是10℃～12℃，相對濕度為50%。光皮厚皮甜瓜的適宜貯藏條件是8℃～10℃，相對濕度為50%。網(wǎng)紋厚皮甜瓜的適宜貯藏條件是6℃～8℃，相對濕度為50%。草莓和葡萄適時采收，做到衛(wèi)生采摘、分級、包裝，運輸時輕搬輕放。

三、適宜區(qū)域

全國設(shè)施西瓜甜瓜主產(chǎn)區(qū)、草莓主產(chǎn)區(qū)、北方埋土防寒地區(qū)的葡萄避雨栽培主產(chǎn)區(qū)。

四、注意事項

1. 設(shè)施西甜瓜栽培的品種應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲞x擇，抗性砧木應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕羵鞑『Φ姆N類選取。

2. 蜜蜂授粉期間遭遇氣溫低、連續(xù)陰雨天氣，蜜蜂不出巢工作，應(yīng)輔助其他坐果技術(shù)。

3. 草莓系連續(xù)采收的漿果，在防治病蟲害過程中要嚴(yán)格按照要求科學(xué)合理使用藥劑，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期。同時，草莓開花期盡量不要噴藥，坐果后避免使用可濕性粉劑農(nóng)藥。

五、依托單位

1.全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

聯(lián)系地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街20號樓604室

聯(lián)系人：王娟娟

聯(lián)系電話：18500056088

電子信箱：49704516@qq.com

郵政編碼: 100125

2. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

聯(lián)系地址：湖北省武漢市洪山區(qū)獅子山街1號

聯(lián)系人：別之龍、黃遠(yuǎn)

聯(lián)系電話：13667263529，13277050480

電子郵箱：biezl@mail.hzau.edu.cn

郵政編碼：430070

3. 天津農(nóng)學(xué)院

聯(lián)系地址：天津市西青區(qū)津靜路22號

聯(lián)系人：田淑芬

聯(lián)系電話：13512050130

電子郵箱：tianshufen@263.net

郵政編碼：300384

4. 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

聯(lián)系地址：杭州市鳳起東路29號

聯(lián)系人：胡美華

聯(lián)系電話：13093737191

電子郵箱：178470657@qq.com

郵政編碼：3100020

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