豆芽也叫芽苗菜、銀針等，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。但目前在市場(chǎng)銷售的大多是催熟的豆芽，弄得很多人都不敢買了，實(shí)際上只要懂得豆芽的種植方法，在家也來種出美味的豆芽菜。那么怎么種豆芽？種豆芽有哪些事項(xiàng)要注意？一起來了解下吧。

怎么種豆芽？

1、豆種的選擇

綠豆可以選用市場(chǎng)購買的即可，育芽前要進(jìn)行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及*等雜質(zhì)，這是培育的第一步。

2、浸種處理

將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進(jìn)行浸種，水溫可控制在20-23℃，浸種時(shí)間一般6-7小時(shí)，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。

3、裝入容易進(jìn)行培育

將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層，蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動(dòng)，以便于取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。當(dāng)然也有的人會(huì)用塑料瓶等來作為容器。

4、淋水

豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時(shí)的淋水來供應(yīng)水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時(shí)水量要多，應(yīng)將整個(gè)容器內(nèi)豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個(gè)容器，然后放走水，這樣重復(fù)二、三次即可。

5、采收

達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收，如等根部長出較多的須根則是太老了。

種豆芽的注意事項(xiàng)

1、種植豆芽的時(shí)候選豆是一個(gè)很重要的步驟，選豆的方法就是將豆子放在水中將全部漂浮的豆子全部去除，這些都是已經(jīng)變壞或者是未成熟的豆子，這些豆子的發(fā)芽率都是很低的。

2、豆子在種植以后每天都要澆水?dāng)?shù)次的，要隨時(shí)保持濕度但是不能讓水分滯留，這樣會(huì)發(fā)生侵泡的問題，讓豆芽的根部腐爛。在幾天以后豆芽就會(huì)拱出來，在清水中將沙子洗干凈以后就可以了。

3、豆子適宜的溫度是在15-32度左右，當(dāng)氣溫才超過了30度以后豆子的生長是最快的，對(duì)于水分的需求量也是很大的，每天應(yīng)該多次噴水。在種植的時(shí)候不要讓豆子見陽光，如果見陽光以后豆子就馬上變綠了，要給豆子覆蓋沙子這樣可以避免陽光。

4、豆芽在采收的時(shí)候要注意的是豆芽的采收標(biāo)準(zhǔn)是豆芽的苗高15厘米左右，芽苗整齊，莖白葉翠基本上脫殼或松殼，同時(shí)根系潔白明朗清晰，一根主須，側(cè)須少或無，撥起有少許河沙粘連，清洗后即可食用。

總的來說，豆芽的種植還是比較簡(jiǎn)單的，種子、*（水）容器就能種出一大盤，但一定要注意方法，尤其是溫度這一塊，對(duì)于豆子的發(fā)芽影響很大。

關(guān)于豆芽種植的精彩圖文、熱門評(píng)論，您可能對(duì)惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。

你可能感興趣的農(nóng)產(chǎn)品：全國優(yōu)質(zhì)豆芽供應(yīng)