當(dāng)下是芹菜種植的高峰階段，但是很多種植戶朋友由于管理過程不到位，導(dǎo)致芹菜葉柄發(fā)生開裂現(xiàn)象，纖維過多，口感變差，這種芹菜在市場上也是很難賣出去的，那么如何防治呢?

芹菜的纖維含量是比較少的，葉柄脆嫩的芹菜才有利于售賣，而之所以會出現(xiàn)纖維過多的現(xiàn)象，一則是因為氣候的影響，高溫干旱的天氣下，會導(dǎo)致芹菜生長不利;二則就是農(nóng)戶在具體種植過程中，水肥施加不當(dāng)，也會導(dǎo)致芹菜纖維增多。

1.選擇適宜的品種

不同的芹菜品種葉柄間所含的纖維多少差異較大，其中，綠色葉柄的芹菜纖維含量較多，黃綠色葉柄的芹菜纖維含量較少，而實秸芹菜又比空秸芹菜含纖維少，所以，農(nóng)戶可以以此為依據(jù)，選擇含纖維較少的品種進(jìn)行種植。

2.加強(qiáng)水肥供應(yīng)

芹菜生長期間如果遭遇到高溫干旱的天氣，容易缺水，就會致使芹菜葉柄的纖維增多，而如果缺肥導(dǎo)致病蟲危害，也會使得纖維率增加;所以，為了進(jìn)行規(guī)避，農(nóng)戶可以多加強(qiáng)水肥供應(yīng)，多澆水，適量追肥，滿足養(yǎng)分供應(yīng)等，但注意追肥時，盡量減少尿素的施加，尿素會使芹菜粗纖維增多。

3.適量噴施植物生長調(diào)節(jié)劑

在芹菜生長旺盛期，適當(dāng)噴施20~50毫克/千克赤霉酸，不但能提高產(chǎn)量，還能使纖維含量相對減少，改善芹菜品質(zhì)。

4.選擇適宜的種植地塊

種植芹菜對地塊的選擇還是挺嚴(yán)格的，要選擇土壤肥沃、排水良好的粘壤土種植，黏*或者沙*芹菜都長不好。為了防止重茬，宜選用上茬作物為薯類、茄果類、豆類的地塊。

5.科學(xué)合理的澆水

芹菜根系很淺，在日常管理中要保持地表濕潤，小水勤澆，土壤過旱會阻礙根系對養(yǎng)分的吸收，造成葉柄出現(xiàn)各種問題。尤其秋茬芹菜，天氣干燥，溫度也高，更要多澆水。

除了以上提到的防治措施，及時采收芹菜也非常的重要，收獲過晚，就會導(dǎo)致芹菜葉柄老化，不但粗纖維會增加，還易空心，品質(zhì)更差。

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