山藥，又名懷山藥、光山藥，為薯蕷科蔓性植物，是較為典型的藥食同源類經(jīng)濟(jì)作物。山藥主要以塊根入藥，而且它的營養(yǎng)也很高，因而備受市場歡迎。隨著山藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，如今山藥的品種及產(chǎn)地也是越來越豐富，基本上我國南北各地都有山藥的栽培種植。而若想山藥獲得高產(chǎn)，施肥技巧就要熟練掌握。

山藥的需肥特點

1、山藥的需肥量還是非常大的，因為山藥的生長期長，只有保障充足的養(yǎng)分才能維持每個生長階段的需要。

2、山藥是忌忌氯作物，土壤中氯離子過量會影響山藥的生長，容易造成藤蔓生長旺盛，塊莖產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。因此，山藥不宜施用含氯肥料。

3、山藥特別喜肥效較長的有機(jī)肥。由于塊莖的形成伴隨著淀粉等物質(zhì)的積累，故磷鉀的需求量相對較大。

4、在生長前期，由于氣溫低，有機(jī)養(yǎng)分釋放慢，宜供給適量的速效氮肥，促進(jìn)莖葉生長；生長中后期塊莖的生長量急增，需要吸收大量的養(yǎng)分特別是磷鉀肥，要特別注意防止缺肥早衰。

山藥的施肥技巧

1、基肥

種植前進(jìn)行土壤全層深翻，結(jié)合整地施足基肥，達(dá)到熟化培肥土壤的目的，增加了土壤的保水保肥能力。一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3000-4500kg，普通過磷酸鈣50-60kg。

2、種肥

定植前在種植溝兩側(cè)挖5cm深的淺溝，每畝施尿素20-30千克，硫酸鉀15千克，取適量施入溝中并蓋*，避免種薯接觸肥料。

3、追肥

①苗期：由于氣溫低，有機(jī)養(yǎng)分釋放慢，需要供給山藥適量的速效氮肥，以促進(jìn)發(fā)芽、出苗、放葉。

②枝葉生長盛期：山藥主要以地上莖葉生長為主，枝葉藤蔓迅速生長，需要補(bǔ)追適量高氮鉀型復(fù)合肥，配合葉面噴施，見效快。

③塊莖膨大期：此次追肥是對塊根產(chǎn)量影響最大的一次關(guān)鍵性肥料，追施適量速效肥料，以促進(jìn)山藥塊莖快速膨大。

4、控肥

在山藥的生長后期，要控制化肥的使用，特別是氮肥的施用量，防止藤蔓徒長，8月中旬到9月中旬可適當(dāng)噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀及微肥2-3次，防止早衰。

總的來說，山藥生長周期長，對于肥料的需求量大，以基肥為主，追肥為輔。施肥技術(shù)要求高，進(jìn)行科學(xué)合理的施肥，才能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果。

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