山藥是一種藥食兩用的食材，種植前景廣泛，目前我國河南、江蘇、湖北、廣東等地均有山藥的種植分布。而不同的地區(qū)，種植山藥的方法也不同，其中打洞栽培技術(shù)高產(chǎn)高效，受到了不少種植戶的歡迎。具體要點(diǎn)如下：

種植山藥為什么要打洞？

打洞栽培技術(shù)是根據(jù)山藥生長發(fā)育和生理生態(tài)的一些特殊習(xí)性而形成的。長山藥有自然垂直向地心伸長的天性，無論是有土還是無土，都會(huì)一直向下生長。因此，人為地打一個(gè)洞，讓其伸入洞中并向下生長，是順其自然的技術(shù)措施。

山藥打洞栽培需注意的要點(diǎn)？

1、選地整地

打洞栽培山藥時(shí)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、排水良好的田塊，雨澇天氣應(yīng)及時(shí)排澇降漬，以防淤洞。選好地塊后于秋末冬初畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000千克，耕翻整平待用。

2、機(jī)械打洞

可用專門的鉆孔機(jī)器來進(jìn)行打洞，要求株距為25-30公分為宜，行距分寬行和窄行，寬行一般為80-90公分，窄行一般為50-60公分。孔徑一般為6-12公分，深度為80-140公分。具體的和山藥品種有關(guān)。

3、土壤消毒

打好后，要對(duì)洞內(nèi)進(jìn)行噴藥防治地下害蟲和土傳病菌。藥劑可采用50%辛硫磷乳油或50%甲基異硫磷乳油，每種667m2劑量250mL，加25%多菌靈粉250g，兌水100kg。稀釋后，使采用手動(dòng)噴霧器取下噴霧片并沖洗孔壁以殺死昆蟲和細(xì)菌。

4、苗種下洞

將孔口蓋蓋在孔上，表面撒上5-10毫米厚的養(yǎng)分土，將已育好苗的山藥段或山藥嘴子放到土上，芽必須對(duì)準(zhǔn)孔口蓋的孔，以便順利入洞。

5、種后管理

種后管理與傳統(tǒng)種植方法的管理內(nèi)容相同。但要注意的是，澆水時(shí)，不要用大水充分澆灌，以免塌孔，而且山藥本身也怕澇。如果孔不坍塌，可在砂土中使用2-3年，在粘土中使用3-4年。

6、適時(shí)采收

山藥塊莖9月下旬即基本長成，從9月底到第二年春季都可根據(jù)市場(chǎng)需要隨時(shí)采收。收獲時(shí)應(yīng)把山藥地上部分全部拔除干凈，用鐵鍬把培的壟挖去，露出山藥嘴子，清除洞口上面的土，注意不要讓土掉進(jìn)洞內(nèi)。

總的來說，打洞栽培方法簡單易學(xué)，種植還不受土質(zhì)限制，能有效降低種植成本，而且還高產(chǎn)高效。但該方法也同樣存在缺點(diǎn)，不如收獲費(fèi)工等，因此應(yīng)根據(jù)實(shí)際種植條件靈活選用打洞栽培。

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