大蒜是我國多種傳統(tǒng)菜肴的必須配料之一，生的大蒜比較嗆辣，但是很多煮熟的大蒜味道確實(shí)非常的美味，大蒜還有著很好的消炎效果，我國有些地區(qū)的百姓更是有生吃大蒜的習(xí)慣。下面一起了解下大蒜主產(chǎn)地和種植技術(shù)。

一、大蒜的產(chǎn)地有哪些?

大蒜基本上在我國很多地區(qū)都有栽種，主要產(chǎn)地一般就是指山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣、濟(jì)寧兗州的漕河鎮(zhèn)、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟(jì)南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣、濰坊市的安丘、江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示范區(qū)、豐縣、射陽縣、太倉市,河北永年縣、大名縣北部、廣西壯族自治區(qū)玉林市仁東鎮(zhèn)等地方。

二、大蒜種植技術(shù)

1.整地

耕翻深度一般在二十公分左右，要細(xì)耕、耙平、耙實(shí)，沒有明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈”。根據(jù)水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦。也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。

2.選種

人エ扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.適時(shí)播種

大蒜播種要適時(shí)。栽種時(shí)間在白露末秋分初(9月底10.月初)，氣溫17攝氏度左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。

4.合理密植

一般行距為20公分，株距16～17公分，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5公分左右，栽后蒜上方蓋*1公分左右，栽種時(shí)要記得澆水。

5.地膜覆蓋

地膜覆蓋是大蒜增產(chǎn)的關(guān)鍵，能提高地溫，有機(jī)質(zhì)分解快，水分蒸發(fā)量減少，大蒜對環(huán)境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機(jī)或人エ方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風(fēng)時(shí)將地膜揭起。

6.肥水管理

綠色食品大蒜施肥的原則是以有機(jī)肥為主，配方施少量的化肥。以底肥為主，追肥為輔。9月下旬，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000千克、尿素20千克、硫酸鉀10千克。要求撒施均勻，然后深翻耕地。笫ニ年的4月上旬，結(jié)合澆壯苗水，每667平方米沖施速效肥尿素10千克。4月中旬每667平方米用0.5千克磷酸ニ氫鉀溶于50千克水中噴施。大蒜播種后需及時(shí)澆水，澆足澆透，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，為覆蓋地膜提供方便。

綜上就是大蒜種植技術(shù)的全部內(nèi)容，有需要的朋友可以參考學(xué)習(xí)，其實(shí)市面上的大蒜品種可供選擇的還是蠻多的，大蒜種植戶朋友可以根據(jù)實(shí)際情況選擇。

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