刀鰍魚(yú)，也叫刺鰍，是南方常見(jiàn)的淡水魚(yú)之一，它最突出的特點(diǎn)就是身背長(zhǎng)刺，身體呈細(xì)長(zhǎng)狀，長(zhǎng)得和泥鰍有幾分相似。據(jù)悉，刀鰍魚(yú)不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，很受消費(fèi)者歡迎，目前市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。那么刀鰍魚(yú)多少錢(qián)一斤？刀鰍魚(yú)價(jià)格為什么貴？一起來(lái)看看吧。

魚(yú)是常見(jiàn)的餐桌美食之一，市場(chǎng)上魚(yú)的種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有鯽魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鱸魚(yú)、黃顙魚(yú)等，印象中魚(yú)都是長(zhǎng)著魚(yú)鱗的，但是有些魚(yú)沒(méi)鱗，反而是長(zhǎng)著刺。農(nóng)村有一種魚(yú)，70后應(yīng)該很熟悉，那時(shí)釣魚(yú)應(yīng)該總是可以釣到這種魚(yú)，…