凍梨是新鮮的梨經(jīng)過冷凍制成的食物，是東北地區(qū)的特產(chǎn)之。不過對(duì)于東北凍梨不了解朋友，一般都會(huì)被它又黑又癟的外表所勸退，但只要吃過之后無不驚呼“真香”。其實(shí)，東北凍梨不光好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)豐富，而這也是大家鐘愛它的主要原因。那么東北凍梨的皮可以吃嗎？東北凍梨有哪些功效和作用？一起來了解下吧。