牛筋是牛身上的筋，現(xiàn)在也逐漸成為了宴席上的珍貴食品，而且非常好吃，口感淡嫩不膩，質(zhì)地和海參的味道差不多，而且其中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量低，具有不錯的補氣益血、強筋健骨的作用，因而深受消費者喜愛，那么牛筋和牛蹄筋哪個貴？牛筋和牛蹄筋的區(qū)別有哪些呢？接下來一起了解下吧！