生姜是我們做菜時(shí)常用到的食材，它的味道濃郁，還可以用來(lái)做姜糖、姜茶等，很受市場(chǎng)歡迎。當(dāng)然，生姜還有最被人們看中的藥用保健價(jià)值。很多人都有生姜買(mǎi)多了的經(jīng)歷 ，而放久之后又容易爛掉，但人們常說(shuō)“爛姜不爛味”。那么爛的生姜能吃嗎?是否有毒？生姜要怎樣保存不爛？一起來(lái)了解下吧。