雞油是在雞腹內(nèi)脂肪中提煉出來的油脂，其顏色通常有黃色和白色兩種，其中土雞的雞油一般呈黃色，普通的雞油主要呈白色。

雞油菌也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌，是世界四大名菌之一。雞油菌顏色鮮艷，質(zhì)嫩而細(xì)膩，比一般的蘑菇要韌，還有點(diǎn)彈性，聞起來有明顯的杏香味，口感極佳，因而備受大眾歡迎。那么雞油菌的產(chǎn)地在哪？雞油菌和雞樅菌有什么區(qū)別？一起來了解下吧。