秋風(fēng)起，蟹腳癢，十月是吃大閘蟹的季節(jié)，此時(shí)的螃蟹又鮮又嫩，十分美味。吃大閘蟹，很多人喜歡清蒸，那么蒸大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋？下面一起來(lái)了解下。

螃蟹是很多人都愛(ài)吃的一種水產(chǎn)，每年的金秋時(shí)節(jié)也是多地螃蟹集中上市且最為肥美的階段，如果要吃到螃蟹的鮮，最好的做法就是直接清蒸，那么螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃？

眼下正是多地螃蟹最為肥美的季節(jié)，很多愛(ài)吃蟹的朋友都紛紛開(kāi)始行動(dòng)，或是在餐館中點(diǎn)上一份過(guò)癮，或是自己買幾只回家解解饞，但對(duì)于一些很少在家烹飪螃蟹的朋友來(lái)說(shuō)，根本不知道螃蟹要蒸多久？怎么蒸？用冷水下鍋還是熱水？下面咱們就一起來(lái)簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)和了解下。