毛肚是牛的瘤胃的一部分，因其表面有許多密集的胃葉，形狀像頭發(fā)一樣，所以被稱(chēng)為“毛肚”。毛肚是火鍋中非常受歡迎的一種食材，具有獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面一起看看毛肚怎么挑選才是好的？

排骨是豬肋骨和脊椎骨的組合，中含有一定量的脂肪，主要是飽和脂肪酸。不過(guò)，不同部位的排骨脂肪含量有所不同。例如，靠近脊椎骨的排骨脂肪相對(duì)較少，而靠近肋骨末端的排骨脂肪含量會(huì)稍高一些。那么買(mǎi)排骨怎么挑選？

現(xiàn)在正是梭子蟹大量上市的時(shí)候，其肉質(zhì)兼具細(xì)膩與彈性，鮮味濃郁且?guī)в泻Ｑ筇赜械母侍?，堪稱(chēng)“海中鮮味之王”。梭子蟹非常美味，但是有些地方不能吃，比如胃，那么梭子蟹是野生的還是養(yǎng)殖的？下面就和小編一起來(lái)看看。

花生一般在春季播種，播種前需進(jìn)行種子處理，如曬種、選種等。生一般在播種后100-120天成熟，收獲時(shí)需將植株連根拔起，曬干后摘取莢果。花生喜溫，適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃，不耐霜凍。生長(zhǎng)期間需要充足的陽(yáng)光，光照不足會(huì)影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)量。下面一起看看紅皮花生和白皮花生的區(qū)別。

雪里紅，又稱(chēng)雪里蕻、雪菜，是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物，以葉片或嫩莖為食用部位，常用于腌制或鮮食。雪里紅性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫15-20℃，喜光且耐貧瘠，中國(guó)南北各省均有栽培。那么雪里紅生長(zhǎng)期為多少天？

肉蓯蓉是一種多年生寄生草本植物，屬于列當(dāng)科肉蓯蓉屬，主要分布于中國(guó)內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅及新疆等干旱地區(qū)。其藥用部位為帶鱗葉的肉質(zhì)莖，素有“沙漠人參”之美譽(yù)。那么肉蓯蓉什么時(shí)候采摘好？

大麥蟲(chóng)和黃粉蟲(chóng)雖同屬鞘翅目擬步甲科，但在形態(tài)、生長(zhǎng)、繁殖、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等方面存在顯著差異。大麥蟲(chóng)和黃粉蟲(chóng)生長(zhǎng)周期同樣包括卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)階段。那么大麥蟲(chóng)和黃粉蟲(chóng)哪個(gè)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)？

大閘蟹是一種非常受歡迎的水產(chǎn)品，蟹肉質(zhì)地細(xì)膩，口感鮮嫩，肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美，清蒸是大閘蟹最經(jīng)典的烹飪方式，能最大程度保留其鮮味。下面一起看看我國(guó)大閘蟹哪個(gè)地方最出名？

翻白草是薔薇科委陵菜屬多年生草本植物，其全草及根可入藥，但不同部位的采摘時(shí)間有所差異。翻白草的采摘時(shí)間需結(jié)合其藥用部位、生長(zhǎng)周期及氣候條件綜合判斷，那么翻白草的采摘什么時(shí)候好？