玉米筍也叫筍玉米、珍珠筍，形如小竹筍，它是一種新興的高檔蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其在歐美十分流行，多以甜玉米筍為主。而隨著我國(guó)民眾也逐漸認(rèn)識(shí)它良好的保健價(jià)值，玉米筍也逐漸從餐廳步入普通家庭，成為大家喜歡的菜肴。那么玉米筍是玉米，還是筍？玉米筍要怎么吃？一起來(lái)了解下吧。

玉米筍是一種長(zhǎng)得和玉米很相似作物，前端比較尖，下端比較圓，食用的口感相當(dāng)不錯(cuò)，現(xiàn)在全國(guó)很多地方有產(chǎn)，玉米筍對(duì)土壤要求比較高，產(chǎn)生的市場(chǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，那么玉米筍產(chǎn)地在哪？與玉米有何區(qū)別呢？接下來(lái)一起了解下吧！