干貝又叫元貝或瑤柱，系取下大型貝類圓柱形的貝柱，加鹽煮熟之后再曬干即成干貝。干貝味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，是年貨市場上備受歡迎的水產(chǎn)加工產(chǎn)品。不過在烹調(diào)干貝之前，需泡發(fā)處理好，那么要怎么泡發(fā)？又該如何選購？一起來了解下吧。

關(guān)東參，即日本紅參，是品質(zhì)非常好的海參，屬刺參的一種。因?yàn)楫a(chǎn)地不同所以生長的海參也就不同，關(guān)東參參體背面均勻排列六排刺，腹面較平坦，灰黑色。個(gè)頭不大，肉質(zhì)實(shí)，質(zhì)地滑嫩，口感富有彈性。那么關(guān)東參原產(chǎn)地在哪?如何泡發(fā)?

海參是一種珍貴水產(chǎn)，同燕窩、魚翅等并稱為世界八大珍品。海參雖然價(jià)格不便宜，但海參營養(yǎng)豐富，口感爽滑，味道鮮美，是現(xiàn)在新興的養(yǎng)生食品之一。不少人也偶爾會(huì)買一些海參回來嘗嘗鮮，補(bǔ)補(bǔ)身體。而海參買回來之后肯定就是要泡發(fā)海參，

海參是一種營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的水產(chǎn)，一般適合老年人用來滋補(bǔ)身體，預(yù)防感冒，有著相當(dāng)好的食用功效，不過要泡發(fā)好海參并不容易，如何才能保證泡發(fā)的海參營養(yǎng)不流失呢？接下來一起了解吧！

很多人家里不僅喜歡吃新鮮的竹筍，還喜歡吃竹筍曬干后的筍干，筍干炒肉、筍干燉湯什么的都是非常好吃的佳肴，那么如何才能將硬邦邦的竹筍干快速泡發(fā)呢?竹筍干有哪些功效和作用?

海參相信大家都比較熟悉吧，它是我們生活中很常見的一類滋補(bǔ)食品，因價(jià)格較高，普通人很少買著吃，只是偶爾買來補(bǔ)補(bǔ)身體。一般來說，大家都是買些干海參回家，這樣好保存，也吃得久，那干海參通常怎么吃呢？干海參泡發(fā)的步驟又是什么？接下來就讓小編來詳細(xì)告訴大家吧！

腐竹是日常生活較為常見的一種豆制品，它做法簡單，且價(jià)格便宜，味道也很不錯(cuò)，相信不少人都愛吃腐竹。但在吃腐竹前，必須要經(jīng)過泡發(fā)這一步驟。那么如何快速泡發(fā)腐竹呢？腐竹又有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？一起來了解下吧。

黃花魚魚膠也就是黃花魚的魚鰾干制品，其最大的有點(diǎn)就是泡發(fā)后非常的厚實(shí)，而且口感Q糯。并且黃花魚魚膠是非常好的營養(yǎng)保健品，還有止血之效。那么黃花魚魚膠多少錢一斤?泡發(fā)的步驟是怎樣?一起來了解下吧。

對(duì)于海參相信大家并不會(huì)感到陌生吧，該的材料相對(duì)會(huì)比較貴了些，但是營養(yǎng)卻是非常豐富的。 材料 主料：粳米100克，海參(干)30克 粥的做法 1.將海參泡發(fā)，剖開腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛; 2.粳米淘洗干…