大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，是中國著名的淡水蟹品種，以肉質(zhì)鮮美、膏肥黃滿而聞名，其中，陽澄湖大閘蟹是最為知名的品種之一。那么大閘蟹哪里的產(chǎn)地最好？下面就和小編一起來看看。

大閘蟹通常生長在水質(zhì)清澈、富含水草和浮游生物的淡水環(huán)境中，上市時間一般在每年的9月至11月，這段時間的大閘蟹最為肥美，肉質(zhì)飽滿，蟹黃豐富。很多朋友在市場上購買時不會挑選，下面一起學(xué)習(xí)下大閘蟹怎么挑選黃滿膏肥？

大閘蟹是中國著名的淡水蟹種，以其肉質(zhì)鮮美、蟹黃豐富而聞名，大閘蟹背部呈青褐色或深綠色，腹部為白色，煮熟后顏色變?yōu)轷r艷的紅色。下面一起來看看大閘蟹是哪里的主要產(chǎn)地？

大閘蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蟹肉質(zhì)地鮮嫩，口感細(xì)膩，味道鮮美，是許多人喜愛的美食。蟹黃呈金黃色，質(zhì)地細(xì)膩，味道濃郁。蟹膏則呈半透明狀，口感滑潤，營養(yǎng)豐富。那么大閘蟹有黃的是母的還是公的？

秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。每年到了秋季就是吃螃蟹的季節(jié)，此時的螃蟹，肉肥味鮮，蟹黃滿蓋，入口醇香。螃蟹的品種很多，那么河蟹和大閘蟹有啥區(qū)別？下面一起來看看。

現(xiàn)在正值秋季，是吃螃蟹的好時候，很多人在購買螃蟹的時候，會發(fā)現(xiàn)有很多種不同的蟹，那么大閘蟹和河蟹有什么區(qū)別？下面一起來看看。

大閘蟹是一種常見的河蟹品種，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很受大家的喜歡。不過，很多人在選購大閘蟹的時候，總是容易將其和毛蟹混淆，那么毛蟹和大閘蟹的區(qū)別在哪？下面一起來了解下吧。

陽澄湖大閘蟹產(chǎn)于陽澄湖，是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，以其滋味鮮美、蟹黃飽滿、肉質(zhì)細(xì)膩的特點(diǎn)聞名遐邇，被稱為“蟹中之冠”。作為明星產(chǎn)品，每年一到品蟹季的時候，陽澄湖大閘蟹就備受關(guān)注。但今年異常高溫天氣對陽澄湖大閘蟹的生長周期產(chǎn)生了顯著影響，導(dǎo)致大量大閘蟹死亡，那么具體是什么情況？下面一起來了解下吧。

現(xiàn)在在海鮮市場上，我們能夠看到梭子蟹和大閘蟹都已經(jīng)開始上市了，大閘蟹是淡水蟹，而梭子蟹是海水蟹。那么大閘蟹和梭子蟹哪個好？有什么區(qū)別？