我家沙姜用什么保鮮劑才能存放更久一點

老師你好，我是做豆制品加工行業(yè)的商家，最近在惠農(nóng)網(wǎng)上采購了一大批黃豆(今年出的新豆)，從收割到現(xiàn)在估計2個月左右，我用來做豆腐怎么漿水好差，豆子賣家說是好豆子，請問是什么原因？難道新大豆需要存放幾個月才能做豆制品嗎？希望您能詳細點為我解答一下這個讓我頭疼的問題。