紅螯螯蝦即澳洲淡水龍蝦，因雄性成蝦的第1螯足的大螯外側(cè)有一鮮紅、柔軟的膜質(zhì)帶，因此而得名，也叫紅爪蝦。紅螯螯蝦出肉率高，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，是目前世界上最優(yōu)良的淡水蝦類之一，在市場上也是深受廣大消費(fèi)者喜愛。那么紅螯螯蝦產(chǎn)地在哪？紅螯螯蝦和小龍蝦有什么區(qū)別？一起來了解下吧。

近期，我們從杭州的農(nóng)業(yè)局得知消息，作為該市的南副局長陳品協(xié)同該市的相關(guān)的工作人員觀察了余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)西安寺村的紅螯螯蝦的養(yǎng)殖情況。紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）俗稱“澳洲淡水龍蝦”、“澳洲小青龍”，隸…