姜是大家經(jīng)常用到的調(diào)味料，是藥食兩用的，歷史悠久，我國(guó)種植廣泛。姜常見(jiàn)的有生姜和干姜，那么生姜和干姜有什么區(qū)別？下面一起來(lái)了解下。

姜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種調(diào)味蔬菜，其品種非常多，有的品種較為辛辣多用作配菜，有的品種比較嫩適合腌制，那么炮姜和干姜有什么區(qū)別？

干姜就是把生姜切成片，然后經(jīng)過(guò)曬干或烘干而做成的加工品。相對(duì)于生姜來(lái)說(shuō)，干姜的辣味要更強(qiáng)烈，而且溫?zé)岬男Ч矔?huì)更明顯，通常作調(diào)料味使用，也可入藥，藥用功效廣泛。那么干姜的功效和作用有哪些？干姜和生姜的區(qū)別在哪？一起來(lái)了解下吧。

姜向來(lái)被譽(yù)為藥食同源的保健品，而且也是日常廚房中必不可少的一種調(diào)味品，可見(jiàn)其地位的重要性。眾所周知，姜可以被加工成其他的講，比如炮姜和干姜，其中炮姜對(duì)我們身體是有很好的功效和作用的。那么具體的功效和作用體現(xiàn)在哪？炮姜和干姜的區(qū)別是什么？一起來(lái)了解下吧。

天氣炎熱，很多人熱衷生冷食品。但是過(guò)食生冷很容易導(dǎo)致胃部著涼，不適。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃些溫性的食物，比如來(lái)碗茱萸干：下面要給大家介紹的是茱萸干姜，希望大家能夠喜歡閱讀哦。茱萸干姜粥最近因?yàn)樘鞖庋谉?，某中醫(yī)診…

生是一種很常見(jiàn)的調(diào)味菜，姜是很溫和的一種食物，現(xiàn)在我們就一起來(lái)了解一下干姜的功效與作用吧。 干姜的功效與作用1. 干姜的是挖起來(lái)根莖以后再洗干凈再曬干備用，干姜可以溫中散寒，可以治療脘腹冷痛，可以止嘔吐和止…