木姜子又名山胡椒、木香子，是樟科木姜子屬的落葉灌木或小喬木，廣泛分布于中國南方及東南亞地區(qū)。果實曬干后磨成粉，是川菜、湘菜中“木姜子油”或“山胡椒醬”的主要原料，具有獨特的檸檬加生姜混合香氣，用于涼拌菜、蘸水、火鍋等。那么新鮮木姜子什么時候采摘？

生姜是日常做菜中經(jīng)常用到的調味蔬菜，很多人還喜歡用生姜做姜糖水或者泡腳等，可以驅寒暖胃。現(xiàn)在3月了，那么3月生姜價格多少錢一斤？一起來了解下。

煮豬下貨可以爆炒、熏制，主要準備的材料有豬下貨、蔥、姜、辣椒、料酒、醬油等材料，將豬下貨清洗干凈后并將它放入沸水中焯水，撈出后瀝干水，然后可以選擇爆炒也可以選擇熏制，根據(jù)個人的喜好即可。

很多人都喜歡吃豬下水，豬下水也叫做豬雜碎、豬雜、豬下貨等，一般是豬的內(nèi)臟或者是其他部分器官，但是吃豬下水有很多種做法，首先準備好豬下水，把它焯水，再加入一些料酒和姜塊，去除腥味，然后在油鍋中加入一些蔥姜蒜末，再放火鍋底料進行烹飪，最后再把豬下水放進去進行炒制，好吃的豬下水就制作完成。

食方：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮，切2片。雞入鍋，水開撇去浮…

大同區(qū)老山頭鄉(xiāng)光榮村的姜明榮是個搞孵化的老把式，焐雞、焐鵝還不算，今年嘗試孵化的大雁也成功了，又走出一條致富的新路子。 走進姜明榮的小園子，幾十只大雁讓筆者眼前一亮，她正在給大雁喂食喂水。這大雁可是姜明…

1.排骨洗凈，入鍋中焯水。 2.焯好水后，出鍋洗凈。 3.炒鍋放1大勺食用油，燒至五成熱，下排骨爆炒。 4.爆至表面微焦。 5.下料酒炒勻后，放八角、桂皮、姜和蒜，炒香。 6.再放老抽，炒勻。 7.加水沒過排骨1厘米。 8.燒…

秋冬宜進補，尤其是女性朋友。進補并不需要食用太昂貴的補品，簡單的家常菜同樣效果甚佳。一碗紅薯桂圓，溫潤又滋補。先將水燒開，放入1厘米厚的生姜片，然后放入桂圓、紅棗，和已切塊的紅薯，轉大火滾開。再轉小火，…

取栗子200克，紅薯200克，排骨2根，紅棗4粒，姜2片備用。排骨洗凈，切塊，氽水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗凈拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小…