紅皮土豆的顏色很特別，呈粉紅色，富含有花青素和多種微量元素，比普通的土豆營養(yǎng)價值要高，常吃紅皮土豆可以美容養(yǎng)顏、護心降壓，口感也很不錯，那么紅土豆和白土豆的區(qū)別是什么？紅土豆的營養(yǎng)價值及功效與作用有哪些呢？接下來一起去了解下吧！

紅土豆是我國最新選育成功的彩色土豆代表性品種，其皮為鮮紅色，色澤比較艷麗，因含有多種普通黃土豆沒有的營養(yǎng)物質(zhì)，比如花青素，常吃紅土豆能夠很好的預防癌癥，改善睡眠，那么紅土豆是轉(zhuǎn)基因食品嗎？和普通黃土豆有什么區(qū)別呢？接下來一起去看看吧！