小龍蝦的肉質(zhì)緊實有彈性，每年夏天我國都要消耗掉很多的小龍蝦，可以說不管是餐館還是路邊燒烤攤上，小龍蝦的需求都不會少。而很多朋友也會自己在市場上購買小龍蝦回家進(jìn)行烹飪。那么活小龍蝦怎么儲存？

鮑魚是一種很鮮美的海鮮，其市場價格和頭數(shù)有關(guān)系，而頭數(shù)并不是指數(shù)量，鮑魚的規(guī)格通常以“頭數(shù)”來衡量，這是一個反映鮑魚大小的重要標(biāo)準(zhǔn)。那么活鮑魚如何冷凍保存？

6月9日，第十六屆IGO世界糧油產(chǎn)業(yè)博覽會在廣州廣交會展館開幕，益陽市南縣金之香米業(yè)、助農(nóng)米業(yè)等6家稻蝦米生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品在廣交會展出。參展期間，“南縣稻蝦米”憑借優(yōu)良品質(zhì)以及品牌知名度，受到觀眾和采購商青睞。

眼下,又到了一年一度品味小龍蝦的季節(jié),伴隨線下餐飲消費(fèi)的強(qiáng)勢復(fù)蘇,不管是在農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店還是電商平臺,消費(fèi)者對小龍蝦的消費(fèi)及采購熱情日益高漲。

眼下，又到了一年一度品味小龍蝦的季節(jié)，伴隨線下餐飲消費(fèi)的強(qiáng)勢復(fù)蘇，不管是在農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店還是電商平臺，消費(fèi)者對小龍蝦的消費(fèi)及采購熱情日益高漲。

蝦是大家非常熟悉的食材，具有低脂肪、高蛋白的特點，非常的鮮美、嫩滑。蝦常見的有活蝦和凍蝦，那么如何挑選凍蝦？下面一起來了解下。

小龍蝦的上市時間一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，進(jìn)入8月之后開始落市。那么活龍蝦現(xiàn)在市場價多少錢一斤？

蝦是我們常見的水產(chǎn)品，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、大明蝦等。蝦的營養(yǎng)價值非常高，我們在市場上購買的時候，一般都會選擇活蝦。那么活蝦可以直接冷凍嗎？

蝦含豐富的鐵、磷、組氨酸等多種營養(yǎng)素，低脂肪、高蛋白、不飽和脂肪酸含量高，大家都很愛吃，市面上賣的有活蝦、冰鮮蝦、凍蝦仁、蝦皮、蝦醬等，很多人都喜歡吃活蝦，那么草蝦和明蝦哪個好吃？哪個更貴？下面一起來了解一下。