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醬油有生抽和老抽之分 教你怎么選好醬油
超市貨架上琳瑯滿目的醬油，你知道怎么選嗎？合適的調(diào)味是一道菜是否好吃的竅門之一，今天就教你怎么選好醬油。醬油主要是由脫脂大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過發(fā)酵等程序釀制而成的。大豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，早有研究指出，…
50北京：“冠記”草菇老抽氨基酸態(tài)氮含量不達(dá)標(biāo)
作為廚房常備食材，老抽和葵花籽油的質(zhì)量讓主婦們格外關(guān)心。北京市食藥監(jiān)局今天通報(bào)4批不合格食品全市停售，其中就包括一批老抽和葵花籽油。執(zhí)法人員抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱廣州市番禺東海調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的“冠記”草菇…
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