白鰱又稱鰱魚、水鰱、跳鰱等，是一種常見的淡水魚類，肉質鮮美細嫩，適合油煎和燒烤等方式烹調，肉質中含有磷、硒等多種營養(yǎng)物質。下面主要了解下白鰱跟花鰱有什么區(qū)別？

花甲是一種常見的貝類海鮮，肉質呈淡黃色或灰白色，質地鮮嫩，口感爽脆。肉質部分包括閉殼肌、內臟團等。主要生活在潮間帶和淺海區(qū)域，常附著在巖石、礁石、木樁等硬質表面上。它們喜歡水流較緩、水質清澈的環(huán)境。那么花甲怎么選活的新鮮的？

菜籽油是一種常見的食用油，主要由油菜籽榨取而成，菜籽油富含不飽和脂肪酸、維生素E等。菜籽油的口感較為醇厚，質地較為濃稠，適合用于烹飪各種菜肴。那么菜籽油怎么選？

山藥是一種常見的藥食兩用植物，學名為薯蕷，屬于薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物。山藥喜光，耐寒性較差，怕澇，適宜在深厚、肥沃、排水良好的土壤中生長。下面一起看看山藥怎么挑選？

海參的顏色多樣，常見的有黑色、棕色、灰色、黃色等。顏色因種類和生活環(huán)境而異，如梅花參通常呈黃色或棕色，刺參則多為黑色或深棕色。那么海參的挑選怎么挑？

茄子是一種常見的蔬菜，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，適合多種烹飪方式。挑選嫩茄子不僅能提升菜肴的口感，還能保證烹飪效果。那么如何挑選茄子比較嫩？

韭菜花是一種常見的調味蔬菜，具有濃郁的香味，常用于烹飪和制作醬料。挑選新鮮、優(yōu)質的韭菜花不僅能提升菜肴的口感，還能保證食用安全。吃韭菜花比較少的朋友常常會問買韭菜花如何挑選？

豆角是豆科豇豆屬的一年生攀援植物，又叫豇豆、長豇豆、帶豆等。它以其細長的豆莢和豐富的營養(yǎng)價值，成為餐桌上常見的蔬菜之一。豆角喜溫暖濕潤環(huán)境，耐熱性強，不耐霜凍，那么怎么判斷豆角熟沒熟？

水生蔬菜是指生長在水中或水邊的可食用植物，它們不僅豐富了我們的餐桌，還為水生生態(tài)系統(tǒng)增添了多樣性。下面和大家一起盤點下十種常見水生蔬菜。