大蝦，一直以來都是餐桌上的大菜，即使是最普通的白灼蝦，也要幾十元一份，上桌后都搶著吃，是過年待客必不可少的美食，有些家庭一次性煮白灼蝦煮多了吃不完，那么白灼蝦怎么保存？下面一起來看看。

蝦是一種受廣大人們喜愛的美食。無論是清蒸、炒、煮還是燒烤，都能展現(xiàn)出蝦鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)，其營養(yǎng)價值很高，大家都很喜歡，有些人買蝦會買的比較多，那么蝦怎么保存？下面一起來看看。

魚類是我們生活中很常見的一種食物，做法多種多樣，比如水煮魚片、紅燒魚、烤魚、清蒸魚、酸菜魚、剁椒魚頭等等，那么蒸魚多長時間最佳？

基圍蝦是很多朋友愛吃的一種水產(chǎn)品，關(guān)于它是海鮮還是河蟹的爭論也一直都有，嚴格意義上雖然基圍蝦做淡化養(yǎng)殖了，但它本質(zhì)還是海鮮范疇，一般家庭常見基圍蝦做法就是白灼基圍蝦，那么煮基圍蝦冷水下鍋還是熱水？

現(xiàn)在正是吃蝦的好時期，不少人都喜歡買蝦吃，市場需求量一直較大，專門養(yǎng)蝦賺錢的人也不少。那蝦苗到成蝦要多長時間呢？想了解的朋友可以看看下文。

皮皮蝦，學(xué)名口蝦蛄，俗稱螳螂蝦、蝦虎、蝦爬、蝦爬子等，皮皮蝦其實不是蝦，它甚至都不屬于真蝦總目，而是口足目的成員。鮮活皮皮蝦直接水煮或者上屜蒸是最好的吃法，原汁原味又鮮美十足啊，尤其是母蝦，蝦身子里從頭到尾都是一排排紫色蝦卵，十分美味。那么皮皮蝦產(chǎn)地在哪?幾月份吃最好?

海米也稱蝦米或蝦仁，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚篩簸，去皮去雜而成。然后經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米，大約5斤海蝦才能出一斤上好的海米。

夏季炎熱季節(jié)已到，約宵夜、吃燒烤的人多了起來，而小龍蝦作為火爆菜品一直以來都備受人們關(guān)注。小龍蝦固雖營養(yǎng)美味，但其食用安全性也是大家著重考慮的要點，尤其是一些寄生蟲的危害，因此，吃小龍蝦的時候一定要徹底煮透。那么在自家烹調(diào)小龍蝦的時候，煮多久能熟？怎么判斷小龍蝦是否熟了？一起來了解下吧。

1.芍藥花粥。 做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調(diào)經(jīng),治肝氣不調(diào)、血氣虛弱而見脅痛…