白鰱又稱鰱魚、水鰱、跳鰱等，是一種常見的淡水魚類，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，適合油煎和燒烤等方式烹調(diào)，肉質(zhì)中含有磷、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)。下面主要了解下白鰱跟花鰱有什么區(qū)別？

毛肚是牛的瘤胃的一部分，因其表面有許多密集的胃葉，形狀像頭發(fā)一樣，所以被稱為“毛肚”。毛肚是火鍋中非常受歡迎的一種食材，具有獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值。下面一起看看毛肚怎么挑選才是好的？

番茄的質(zhì)地柔軟多汁，果肉部分含有較多的水分，口感鮮嫩。番茄的種子較小，可以連同果肉一起食用，不會(huì)影響口感。番茄也可以用于烹飪，如番茄炒蛋、番茄湯、番茄燉牛腩等。那么買番茄怎么挑選？

生蠔是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的海產(chǎn)品，在一些地區(qū)，生蠔被生食，通常搭配檸檬汁、醬油、芥末等調(diào)料。在中醫(yī)中，生蠔也被認(rèn)為有一定的藥用價(jià)值。那么購買生蠔時(shí)怎么挑選？

九月，秋高氣爽，是水果豐收的季節(jié)。市場(chǎng)上琳瑯滿目的水果不僅為人們帶來了豐富的味覺享受，還提供了豐富的營養(yǎng)。以下一起盤點(diǎn)下9月份上市的水果。

花生是豆科落花生屬的一年生草本植物，因其果實(shí)生長于地下，被稱為“地上開花，地下結(jié)果”的神奇作物?；ㄉ粌H是全球重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，還因其營養(yǎng)豐富、用途廣泛，被譽(yù)為“植物肉”“長生果”。那么5月份種的花生幾月份成熟？

梭子蟹是十足目梭子蟹科的統(tǒng)稱，因頭胸甲呈梭形、前側(cè)緣具9枚鋸齒，形似織布梭而得名。梭子蟹營養(yǎng)非常豐富，現(xiàn)在正是大量上市的時(shí)候，那么梭子蟹是野生的還是養(yǎng)殖的？下面就和小編一起來看看。

茄子是一種常見的蔬菜，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，適合多種烹飪方式。挑選嫩茄子不僅能提升菜肴的口感，還能保證烹飪效果。那么如何挑選茄子比較嫩？

用水果泡酒，不僅能讓水果的風(fēng)味融入酒中，使酒液更加香醇可口，還能在一定程度上保留水果的營養(yǎng)成分，具有獨(dú)特的養(yǎng)生功效?，F(xiàn)代生活中，很多愛酒人士愛用各種水果泡酒，下面一起來認(rèn)識(shí)8種最適合泡酒的水果，它們各具特色，能滿足不同人的口味偏好。