番茄采收后表皮出現(xiàn)類似磕碰的坑洼但內(nèi)部正常,主要和采收時(shí)機(jī)、運(yùn)輸保護(hù)、品種特性或輕微機(jī)械損傷有關(guān),可從以下幾方面改善:
1.?把握采收成熟度:避免過早采收(青熟期),此時(shí)果皮較嫩、韌性差,易受擠壓損傷;建議在果實(shí)轉(zhuǎn)色期(果面2/3轉(zhuǎn)紅)采收,果皮硬度和韌性更佳,耐儲(chǔ)運(yùn)。
2.?采收時(shí)減少機(jī)械損傷:
采收工具(剪刀、籃子)避免鋒利邊緣,籃子內(nèi)墊軟布或報(bào)紙,減少摩擦。
采摘時(shí)輕拿輕放,捏住果柄旋轉(zhuǎn)摘下,避免拉扯果實(shí)導(dǎo)致表皮隱性損傷。
3.?優(yōu)化運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件:
運(yùn)輸前分級(jí),將果實(shí)按大小分開,避免擠壓堆疊過緊。
運(yùn)輸過程中保持車廂通風(fēng),避免顛簸劇烈,低溫季節(jié)注意保溫(5-10℃),高溫時(shí)避免暴曬。
4.?品種選擇:若長期存在該問題,可換種果皮較厚、韌性強(qiáng)的耐儲(chǔ)運(yùn)品種(如中雜系列、硬果型番茄品種)。
這種情況并非病害或肥力問題,主要是物理損傷導(dǎo)致的外觀瑕疵,通過以上措施可有效減少類似情況。