香椿原產(chǎn)中國(guó)中部和南部。東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內(nèi)蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培。其中尤以山東,河南,河北栽植最多。河南信陽(yáng)地區(qū)有較大面積的人工林。陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和廣大平原地區(qū),最高達(dá)海拔1800m,香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。成齡大樹在-20℃可安全越冬。因此,在北方寒冷地區(qū),冬季應(yīng)對(duì)新栽幼株護(hù)干保暖,防止凍傷。