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請(qǐng)問(wèn)專家，杏鮑菇培養(yǎng)料在低溫季節(jié)發(fā)酵時(shí)間要延長(zhǎng)嗎？怎樣判斷發(fā)酵好了？
百人厭提問(wèn)于2025-12-16
喬子英 ·資深農(nóng)藝師
2025-12-17
發(fā)酵完成后，培養(yǎng)料應(yīng)呈現(xiàn)均勻的深褐色或咖啡色，質(zhì)地疏松柔軟，無(wú)酸 敗、霉變或腐 敗氣味。若有異味（如刺鼻酸味），說(shuō)明發(fā)酵不徹底或已污染?。
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