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家里有不同年份收的小米，混放在一起了，現(xiàn)在想分開(kāi)，除了看顏色，越冬期間還有什么方法能簡(jiǎn)單區(qū)分新米和陳米嗎？
鄒峰提問(wèn)于2025-12-08
王書(shū)鋒 ·正高級(jí)農(nóng)藝師
2025-12-09
可通過(guò)手感、氣味、浸泡區(qū)分。新小米抓握有順滑感，聞著有清新米香；陳米手感粗糙發(fā)澀，帶陳味或微霉味。
溫水浸泡10分鐘，新米吸水慢、顆粒飽滿(mǎn)不碎，陳米吸水快、易軟爛。越冬需分開(kāi)密封儲(chǔ)藏，防潮防蟲(chóng)。
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