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北方靠北半球，維度高，冬季氣溫低。大櫻桃適應(yīng)年平均氣溫范圍7～14℃，萌芽期平均氣溫7℃以上，最適溫度10℃；開花期平均氣溫12℃以上，最適氣溫15℃左右；果實(shí)發(fā)育期平均氣溫20℃左右。 而在南方（四川、重慶、云南、貴州）想種植大櫻桃，前文要謹(jǐn)慎，因?yàn)槟戏骄S度低，所以這寫地區(qū)想種植大櫻桃苗需要具備“海拔不低于800米，而且花苞進(jìn)入冬季需要7℃一下，持續(xù)1300小時(shí)以上”。 備注：中華櫻桃屬鮮食品，不耐運(yùn)輸，大量發(fā)展種植規(guī)模，須謹(jǐn)慎；想栽種大櫻桃苗的果農(nóng)要注意了，需要具備海拔、低溫與低溫持續(xù)時(shí)間等條件均才能種植，不然幾年過后不掛果后悔莫及！

大櫻桃（車?yán)遄樱┑囊稽c(diǎn)個(gè)人思考 大櫻桃個(gè)大味美，其優(yōu)點(diǎn)在此就不必贅述了。但一直以來都屬于北方水果，較高的需冷量限制了大櫻桃的南移栽培。 云南地形復(fù)雜，氣候多樣，只要地點(diǎn)選擇合適，可以說，基本上所有的水果都可以在云南栽培。在這里，我們單談一下大櫻桃的種植。前段時(shí)間，在論壇上看到曲靖一位邦友問，在云南海拔1500米處是否可以栽培，說是當(dāng)時(shí)氣溫零下7度，實(shí)際上，這只是今年的一個(gè)極值，一個(gè)極值的溫度是不可以作為參考的。在云南，海拔1500米，在河谷地帶，年均溫為20度左右，在大的壩區(qū)，年均溫有17度左右?；緹o法滿足大櫻桃對(duì)低溫的需求，當(dāng)然，如果當(dāng)年冬季雨水特別多，因寡照，也基本能滿足。個(gè)人認(rèn)為，在在滇中海拔2000以上的地帶，上限2400米，完全可以滿足大櫻桃對(duì)低溫的需求，而在文山紅河一帶則要上移到海拔3000米左右。 在這些區(qū)域進(jìn)行種植，完全可以種出高品質(zhì)的大櫻桃：1——大櫻桃從開花到成熟正是云南的干季，陽光朗照，基本沒有雨水，不必?fù)?dān)心裂果。2——良好的光照，使光合作用速率增加，10℃以上的溫差，使干物質(zhì)積累多。所產(chǎn)果實(shí)品質(zhì)遠(yuǎn)勝于山東大櫻桃。我的大櫻桃基本都能達(dá)到20以上的糖度（完熟、折光儀測）。而且，果實(shí)成熟早，基本跟北方大棚櫻桃同期。 有利必有弊，雖然云南土地資源寬裕，但是能整片的土地來開發(fā)還是相當(dāng)困難的，（包括：水、電、路等基礎(chǔ)配套設(shè)施），需要的資金是頗為巨大的，個(gè)人基本無力承擔(dān)。在這里抱怨幾句，近幾年，涉農(nóng)資金比較多，但要等到建設(shè)完，驗(yàn)收后才撥發(fā)項(xiàng)目補(bǔ)貼，在這就形成了矛盾，希望政府還是能改變一下扶持方式。還有就是，在云南種植技術(shù)水平較低，很難找到合適的技術(shù)工人，所以，種植者必須要自己懂果樹管理，象褚橙的褚時(shí)建一樣（ 請(qǐng)參閱文章《褚橙，你也種不了》）。畢竟，種果樹不是種林木。