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田間管理： 溫度管理：冬季氣溫較低，可在播種后覆蓋塑料薄膜、稻草、秸稈等保溫材料，出苗后及時(shí)揭去覆蓋物。在寒潮來(lái)臨前，可搭建小拱棚進(jìn)行保溫防寒。 光照管理：冬季日照時(shí)間短，要盡量讓小白菜接受充足的光照，可在晴天揭開(kāi)保溫覆蓋物，讓植株充分見(jiàn)光。 水肥管理：澆水要適量，保持土壤濕潤(rùn)但避免積水，一般在晴天上午澆水。施肥應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行，以氮肥為主，配合磷、鉀肥?？稍诙绾笞肥┮淮翁崦绶剩慨€施尿素 5 - 8 公斤；在植株生長(zhǎng)中期追施一次發(fā)棵肥，每畝施復(fù)合肥 10 - 15 公斤；在收獲前 10 - 15 天追施一次送嫁肥，每畝施尿素 5 - 10 公斤。 間苗定苗：當(dāng)小白菜幼苗長(zhǎng)出 2 - 3 片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，去除弱苗、病苗、畸形苗，保持株距 3 - 5 厘米。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到 4 - 5 片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，株距可根據(jù)品種特性和栽培要求確定，一般為 10 - 15 厘米。 病蟲(chóng)害防治：冬季小白菜的病蟲(chóng)害相對(duì)較少，但仍要注意防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、霜霉病、軟腐病等。可采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。如合理輪作、清潔田園、利用黃板誘殺蚜蟲(chóng)、懸掛銀灰膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)等；發(fā)病初期及時(shí)噴灑相應(yīng)的農(nóng)藥進(jìn)行防治。 適時(shí)采收：小白菜的生長(zhǎng)周期較短，一般在播種后 30 - 50 天左右即可根據(jù)市場(chǎng)需求和植株生長(zhǎng)情況適時(shí)采收。采收時(shí)要注意避免損傷植株，保持葉片完整。