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洋蔥成熟后的快速采收方法主要包括以下幾點(diǎn)： 1.?適時(shí)采收：采收前7-10天應(yīng)停止?jié)菜?，以干燥環(huán)境促使洋蔥鱗莖加速成熟并及早進(jìn)入休眠狀態(tài)。采收時(shí)間應(yīng)選擇在預(yù)期收獲后有一周左右的晴天時(shí)進(jìn)行，以利于晾曬蔥頭。 2.?采收時(shí)的選擇：采收時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，帶秧連根拔起。在田間晾曬3-4天，曬時(shí)不要曝曬，用葉子遮住蔥頭，只曬葉不曬頭，可以促進(jìn)鱗莖后熟，外皮干燥，以利貯藏。 3.?避免機(jī)械損傷：采收時(shí)應(yīng)避免機(jī)械損傷，預(yù)留假莖的長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)4厘米。 4.?晾曬：采收后的洋蔥應(yīng)在田間直接攤平晾曬干燥，如光照強(qiáng)、氣溫高，應(yīng)用其干燥的莖葉覆蓋，以防鱗莖曬傷。洋蔥暴露在干燥的空氣中時(shí)，空氣溫度不宜超過(guò)35℃，干燥時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣和洋蔥水分含量確定，一般干燥處理10-15天。 5.?分級(jí)和裝袋：預(yù)貯包括晾曬和分級(jí)、裝袋等環(huán)節(jié)。首先，把經(jīng)過(guò)田間晾曬的洋蔥，剔除出發(fā)芽、腐爛、機(jī)械損傷部分。其次，按照直徑大小進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)后的洋蔥再次進(jìn)行晾曬，降低洋蔥的含水量。兩次晾曬也可直接在田間一次完成。洋蔥鱗莖表皮干燥后裝入網(wǎng)袋，在通風(fēng)、避雨、遮光的地方存放。 6.?貯藏：洋蔥的貯藏方式包括室內(nèi)掛藏、垛藏、堆藏、冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等。利用自然環(huán)境降溫進(jìn)行堆藏，洋蔥貯藏期可達(dá)3-6個(gè)月；采用機(jī)械制冷方式貯藏，洋蔥貯藏期最長(zhǎng)不宜超過(guò)9個(gè)月。 7.?防止發(fā)芽：為預(yù)防貯藏過(guò)程中洋蔥發(fā)芽，可按照規(guī)定使用法規(guī)允許的抑芽劑進(jìn)行處理。 8.?選擇適宜品種：應(yīng)根據(jù)銷(xiāo)售渠道對(duì)商品性要求，種植適宜的品種，并通過(guò)選擇種植土壤、合理密植、保持土壤含水量、采前控水，適時(shí)采收、合理晾曬，來(lái)保證洋蔥的商品性。 遵循這些步驟，可以有效地快速采收成熟的洋蔥，并確保其在貯藏過(guò)程中保持良好的品質(zhì)。