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要做好洋蔥的留種工作，需要遵循以下步驟和注意事項： 1.?選擇合適的蔥頭種（鱗莖）：挑選株型純正、假莖較高、粗細適中、葉片濃綠、長勢旺盛、蔥頭膨大較快、球莖較粗大、種球表皮光滑、具有本品種特征且無病蟲害的蔥頭作為留種用的蔥種。避免選擇裂蔥球、假莖粗、頸部和四周向下凹陷的蔥頭，因為這些容易腐爛，不宜留作種球用。 2.?選擇育種地：留種地宜選地勢較高的砂壤土，土地平整，土質肥沃，排灌方便。同時，洋蔥屬異花授粉植物，為昆蟲和風媒傳粉，要注意品種間的隔離，且不能與洋蔥生產(chǎn)大田毗鄰，以免傳粉變異和傳播病蟲害。 3.?適時定植蔥頭種：鱗莖定植有秋栽和春栽兩種。春栽在“芒種”至“小暑”，秋栽以“秋分”前后為好。株行距16厘米×23厘米左右。同時，栽蔥頭時要稍深一些。 4.?精細管理：定植后，澆足保苗水、越冬水、返青水，保持土壤濕潤即可。并施好返青、花莖、花球三次肥。中耕作草，松土保墑，保苗促長，嚴防病蟲草害。搭架整枝與人工授粉，因為洋蔥根系較淺，種株生長不穩(wěn)固，易被風吹倒，影響授粉。 5.?及時采藏種子：秋栽在“大暑”前后采種，春栽洋蔥在“處暑”前后采種。當花球頂部少數(shù)蒴果變黃開裂露出黑色種子時，分期分批在露水干后，距花苔33厘米處將花球剪下，然后把每7—10個花球綁成一束，倒掛在屋檐下（防止曝曬）后熟。陰干幾天，搓下種子，再適當曬干后用隔濕材料包裝貯藏，防止種子混雜、煙熏、蟲蛀和受潮而霉壞。 遵循這些步驟和注意事項，可以有效地進行洋蔥的留種工作，確保種子的健康和質量。