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1、品種選擇 推薦選擇耐寒品種，常見的有津南實(shí)芹1號、加州王、皇帝西芹等品種。 2、選地施肥 選擇地勢高平、排水方便、質(zhì)地肥沃疏松的地塊進(jìn)行種植。在翻地后隨即整平畦面，一般于播種前的一周之內(nèi)進(jìn)行，以充分保墑。在整地之前，我們應(yīng)該先向地里使用基肥，一般一畝地施入完全腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000公斤，在肥力較差的種植地中，再補(bǔ)充一些三元復(fù)合肥。耕翻耙細(xì)后，統(tǒng)一做成寬1.5米的長畦。 3、種子處理 為了保證芹菜出苗快、出苗齊，需要在播種之前做好種子處理。一般是用50度左右的熱水浸種30分鐘，并不斷攪拌，使受熱均勻。浸種完成后，迅速放入冷水中冷卻5分鐘，再用常溫清水浸泡24-36個(gè)小時(shí)。待種子充分吸水后，用清水洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，以便搓開表皮，直到手感種子散落時(shí)為止。最后將種子置于恒溫恒濕的環(huán)境中催芽，每天翻動(dòng)1-2次，以有效增加通氣并讓種子見光。當(dāng)超過60%的種子發(fā)芽時(shí)，即可進(jìn)行播種。 4、播種 在正式播種之前，我們應(yīng)該先灌足底水，在水完全下滲后，將種子與少許細(xì)沙拌均，以便播種均勻。在播種完成后，我們應(yīng)該及時(shí)覆蓋1厘米厚的細(xì)土，并覆蓋地膜壓嚴(yán)實(shí)，能夠起到保水保溫的作用，促進(jìn)種子出苗，大約5-6天即可出苗，10天左右就可以出全苗。 5、定植 在芹菜幼苗苗齡50-60天左時(shí)，選擇苗高5厘米左右的植株進(jìn)行定植，株距設(shè)置為15厘米，行距為20厘米。在定植之前，我們可以往地里施用一些硼砂，一畝地以2-3公斤為宜；緩苗后，一畝地再施用尿素15公斤、磷酸二氫鉀8公斤。 6、中耕除草 每次追肥前結(jié)合除草進(jìn)行中耕。需要注意的是，芹菜根系較淺，中耕深度宜淺不宜深，只需達(dá)到中耕除草、松土的目的即可。中耕深度千萬不能太深，以免傷及根系，影響芹菜生長。 7、水肥管理 在芹菜定植3-5天后，開始澆緩苗水；在定植后的2周左右，每畝追施速效氮肥尿素5公斤，以后每隔25天，就可以追肥一次，每次一畝地追施尿素、硫酸鉀各15公斤。在最后收獲前的一周停止追肥、澆水，以降低硝酸鹽含量，提高芹菜的品質(zhì)。澆水時(shí)間也有講究，夏季最好是在早晚進(jìn)行，午間溫度高，澆水容易造成畦面溫差過大導(dǎo)致植株死亡；深秋和冬季時(shí)，我們應(yīng)該控制澆水，即便必須澆水，也要選擇在晴天溫度高的時(shí)候進(jìn)行。施肥最好與澆水同時(shí)進(jìn)行，并注意加強(qiáng)通風(fēng)降濕，防止?jié)穸冗^大引發(fā)多種病害。