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（1）溫度 棗樹是喜溫樹種，在其生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，棗樹栽培在北方表現(xiàn)發(fā)芽晚、落葉早。當(dāng)春季氣溫達(dá)到13～15℃時(shí)（滄州4月中旬前后），棗芽開始萌發(fā)，達(dá)到17～18℃時(shí)抽枝、棗吊生長(zhǎng)、展葉和花芽分化，19℃時(shí)出現(xiàn)花蕾，日平均氣溫達(dá)到20～21℃時(shí)進(jìn)入始花期，22～25℃進(jìn)入盛花期?；ǚ郯l(fā)芽的適宜溫度為22～26℃，低于20℃或高于38℃花粉發(fā)芽率顯著降低。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度是24～27℃，溫度偏低果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，干物質(zhì)少，品質(zhì)差。果實(shí)成熟期的適宜溫度為18～22℃。因此，花期與果實(shí)生長(zhǎng)期的氣溫是棗樹栽種區(qū)域的重要限制因素。當(dāng)秋季氣溫下降到15℃時(shí)，樹葉變黃開始落葉，至初霜期樹葉落盡。冬季耐極端溫度的能力很強(qiáng)，休眠期可忍耐-34℃的低溫，夏季可忍耐50℃短時(shí)的高溫。 棗樹花期坐果要求日均溫度是棗樹區(qū)域栽培的重要因子，可分為廣溫型（要求花期坐果日均溫度在21℃以上，如大瓜棗、板棗、臨猗梨棗等，這類棗栽培區(qū)域廣）、常溫型（花期坐果日均溫度不低于22℃，如金絲小棗、駿棗、大荔圓棗等大多數(shù)品種）、高溫型（花期坐果日均溫度在24℃以上，如靈寶大棗、冬棗等，這類棗栽培區(qū)域狹窄）。 品種不同其耐極端高溫和低溫有差異，各生育期所需溫度也不同，對(duì)土壤環(huán)境要求各異，抗病、抗裂果能力都有差別，這些品種特點(diǎn)在引種時(shí)要充分考慮，以免給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。