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韭菜的種子成熟晚，采種當(dāng)年不能播種，生產(chǎn)上要用上一年采收的種子。在一般的貯藏條件下，二年以上的種子就喪失了發(fā)芽力，即使有的能發(fā)芽，由于貯藏過程中養(yǎng)分已大量消耗，出苗后逐漸枯死。所以韭菜播種不宜使用陳種子。此外，種子成熟度不足，貯存運輸過程中含水量大，傷熱等，都能喪失發(fā)芽率，所以播種前必須進(jìn)行發(fā)芽試驗。如果在低溫、密閉、干燥條件下（－4℃、含水量6.3%）貯藏，種子壽命可達(dá)10年（發(fā)芽率達(dá)92%）。 所以，種子宜選用前一年秋季收獲的種子，播種前最好進(jìn)行發(fā)芽試驗，種子發(fā)芽率達(dá)到65%以上才能使用，如低于65%，出苗很難整齊。